カリブ海の緑の調味のレシピ

このグリーンシーズニングレシピは、島の本物の味をあなたの食べ物に与えます。

彼らがカリブ海料理を考えているときに、人々の味覚に思いをはせるものがあります。海外に住む西インド諸島人が家の味を味わうとき、彼らは通常シチュー、カレー、または焼いた家禽や緑の調味料を使用した肉の味を憧れている。それはsofritoに非常に似ていますがスパイシーです。

あなたの緑の調味料を作ることは簡単です。必要なのは新鮮な食材だけです。そして、最近、一年中様々なハーブを見つけることができます。

あなたが必要とするもの

成分を2つの等しいバッチに分けます。フードプロセッサーに一度に1つのバッチを追加します。すべての成分がきれいになるまで脈動させます。混合物を湿らせるのに十分な水の中で霧を吸う。 2番目の成分のバッチを繰り返します。
ガラス瓶に気密蓋を付けて冷蔵庫に保管してください。保管する場合はアイスキューブトレイに注ぎ、凍結してください。
凍結したキューブを取り出し、ジップトップバッグに入れて冷凍庫に保管します。

注：キューブは解凍せずにフリーザーから直接使用することができます。あなたがマリネのためにそれを使用しているなら、最初に解凍してください。

（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）