ミニメキシコのピザは完璧な一口サイズのパーティー前菜です。 彼らは、あなたがイベントの日に働くことになるいくつかのより労働集約的なレシピを持っている場合は特に、グランデであるあなたがパーティーの準備ができるまで、時間をかけて冷凍することができます。 彼らは非常に迅速に加熱し、風味がいっぱいです。 ボーナス：もしあなたがそれらの8〜10を食べるならば、それはそれ自身の上で少しの食事のためになります。 サイドサラダ、 メキシコの米 、またはあなたのDIY Nacho Barの一部としてそれらを提供してください。
あなたが必要とするもの
- 12
- コーントルティーヤ
- オプション：キャノーラ油（フライ用）
- 8オンスの豆を炒めた
- ガーリックパウダー1/2ティースプーン
- 塩小さじ1/4
- 1ティースプーンホットソース
- 1/2カップメキシコチーズ（細断処理済み）
- 1/8カップタコソース
- ガーニッシュ：1/4カップサワークリーム
- ガーニッシュ：大さじ2（大さじ2）
- ガーニッシュ：大さじ2杯（チョップ）
それを作る方法
- 小さなビスケットカッターを使用して各トルティーヤから2つのラウンドをカットするか、かき混ぜナイフで小さなガラスの端をトレースします。
- キャンディーまたはフライ用の温度計を使用して、カノラ油をオランダまたはヘビーボトムの鍋で375°Fに加熱します。 熱い油に5から6のトルティーヤの丸を加える。 約3〜4分炒め、料理の半分をひっくり返します。 彼らは軽く黄金色の茶色で、クリスピーでなければなりません。 穴の開いたスプーンで取り出して、ペーパータオルで裏打ちされたプレートに置いて排水します。 トウモロコシトルティーヤのすべてを繰り返します。
- オーブンを425°Fに予熱します。
- トロルティアが調理した後、炒めた豆とニンニクパウダー、塩、ホットソースを混ぜ合わせます。
- 炒めたトウモロコシのトルティーヤの上に、約1〜2杯分の豆腐を入れます。 均等に、ほぼ完全に端まで広げます。
- ミニ・メキシコの各ピザに細断されたチーズを振りかける 完了したメキシコのピザは、 羊皮紙の紙で囲まれたベーキングシートに置きます。 オーブンで5〜7分間焼くか、チーズが溶けて縁がわずかに茶色になるまで焼く。
- タコのソースで各ピザを炒める。 タコソースを小さな水筒に入れておくと便利です。
- メキシコの各ピザに少量のサワークリームを加え、チラソとトウガラシでそれらを振りかける。 3つのガーニッシュはすべてオプションですが、ピザをきれいに見せて、味のポップを追加します。
キッチンメモ：
- 低カロリー版をお探しの場合は、いくつかの成分を変更することができます。 通常のrefried beansを使用する代わりに、fat-free refried beansを使用してみてください。 サワークリームを使用する代わりに、脂肪を含まないタンパク質パックのギリシャヨーグルトを使用してください。 通常のチーズの代わりに、代わりの部分を試してみた。
- また、チーズを交換して、本格的なコティジャーやモントレージャックを試してみることもできます。
- また、トルティーヤラウンドを調理スプレーでスプレーし、それらをフライする代わりに焼くこともできます。 375°Fオーブンで8〜10分間ポップしてください。