このボクチョイレシピは、誰もが自分の野菜を食べたいと思う味で、単に優れています。 サイドの野菜料理や、豆腐や鶏肉、豚肉、シーフードなどを加えて、おいしい混ぜ炒め料理を作るのに最適です。 ニンニクの豊かな味で、フライドポテトは簡単に作ることができ、ボックチョーを揚げるのにはほんの数分しかかかりません。 フライドポテトは他の野菜とよく合います。 ベビーボクチョイ、ユチョイ、ギャラン（ 中国ブロッコリー ）、キャベツなどのブロッコリーや中国の野菜で試してみてください。 簡単で素早く作ることができます。このボクチョイスレシピは素早くあなたの野菜のお気に入りになります！
あなたが必要とするもの
- 赤ちゃんのチョコレートの4から5 "頭"（または大坊チョーの2頭）
- 1大さじ ヤシ油または他の植物油
- 炒め物ソース：
- 3〜4クローブのニンニク
- 大さじ2杯。 牡蠣風味のソース（菜食主義者/ビーガン：菜食主義者の牡蠣風味のソースまたは菜食主義の炒め物）
- 大さじ2杯。 醤油
- 大さじ2杯。 魚のソース（ベジタリアン/ビーガン：代用2大さじ。
- タイのゴールデンマウンテンソースまたは1.5 tbsp。 醤油）
- 大さじ2杯。 甘い唐辛子ソース
- 大さじ2杯。 黒砂糖
それを作る方法
- ボクチョイを個々の葉に分けるために各頭の底を切り取ってください。 これらの葉の白い部分が非常に広い、または大きい場合は、それらを長さの半分または3分の1にスライスすることができます。
- ボウルやカップに一緒に炒め物のソース材料を混ぜる。 砂糖を溶かすためによく混ぜる。
- 鍋や大きなフライパンを中〜高熱で加熱する。 オイルと渦巻きを加えてください。
- ボックチョイプラス2-3 Tbspを追加してください。 炒め物。 1〜2分、またはパン/鍋が乾くまで炒めます。 ボッシュチョイが明るい緑色になり、白い茎が柔らかくてもまだまだになるまで、少しずつソースを加えて炒め続けます。
- 味覚テスト。 あまりにも塩辛い場合は、あなたの味のためにあまりにも酸っぱい場合は、より多くの砂糖を追加してください。 あなたはそれがより辛い方が好きならば、新鮮な細かい唐辛子または乾燥した唐辛子を加えることができます。
- 奉仕をするには、ボクチョイを持ち上げて、盛り上がった盛り合わせのプレートまたはサービングボウルに置き、ソース（鍋または鍋の底から）を注ぎます。 たくさんのタイのジャスミン香の米ですぐにお召し上がりください。 楽しい！
あなたが余分なソースを持っている場合：冷蔵庫の覆われた瓶または容器に最大1ヶ月間保管してください。 この醤油は、様々な種類の炒めた野菜だけでなく、鶏肉、豆腐、 小麦グルテン 、豚肉、海産物などにも優れています。 楽しい！
ボクチョイのヒント：より大きなボクチョイを炒める場合は、緑の葉のチップをスライスします。 まず厚い白い部分を鍋に入れ、最後に葉の先端を投げます（これらは非常に速く調理します）。