私はシンプルで使いやすいチャトニーが好きです。 私のママは通常PulaosとBiryanisでそれを提供します。 ぬいぐるみのParathasで華麗に味わいます。
あなたが必要とするもの
- 2 tbsps野菜、キャノーラまたはヒマワリの調理油
- 1/2 tspマスタード種子
- 6-8カレーの葉
- 2
- タマネギ 、細かく刻んだ
- 2つの緑の唐辛子は粗く切り刻まれます（より少ない熱のために減らす）
- 1/2 tspジンジャーペースト
- ガーリックペースト1/2 tsp
- 5つの大きな赤、熟したトマト、細かく刻んだ
- 1つの大きな緑のピーマン、細かく細かく
- 1/2バンチ春のタマネギ、細かく細かく（約50 gms / 0.10ポンド）
- 4杯
- トマトケチャップ
- 塩味
- チョップされた新鮮な1/4カップ、
- グリーンコリアンダー
それを作る方法
- 油を鍋に入れ、暑いときにはマスタードシードとカレーリーフを加えます。 ふらつきが止まるまで炒める。
- 今、タマネギを加えなさい。 柔らかくなるまで炒める。 緑の唐辛子とジンジャーとニンニクペーストを加えます。 1分炒める。
- トマトを加えてパルピーになるまで調理する。 終わったら、チョップされた緑のピーマン 、春のタマネギ、トマトのケチャップと塩を味に加えてください。 2分以上炊いて熱を切る。
- チャトニーをサービングボウルに入れ、緑色のコリアンダーを刻んでガーニッシュ。 どのPulaoまたはぬいぐるみParathasで奉仕する 。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 149 |
| 総脂質 | 2g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 287 mg |
| 炭水化物 | 31 g |
| 食物繊維 | 11g |
| タンパク質 | 6 g |