ローストガーリックペーストは、あなたの台所に手をつないでおくのに素晴らしい成分です。 ガーリックペーストは、パンやサンドイッチのために素晴らしい広がりを作ります。 スープ、パスタ、野菜の漬け物、または肉の味付けに豊かな風味を加えるために使用します。
シンプルにするために、ニンニクのペーストは、冷蔵庫で約1週間保持します。
あなたが必要とするもの
- 1ポンドのニンニクの頭（肌を残す）
- 1/2カップオリーブオイル
- 塩とコショウの味
それを作る方法
- オーブンを350°Fに予熱します。
- ニンニクの頭の1/3をカットします。 小さなベーキングディッシュにニンニクの頭を（上を切って）置きます。 オリーブオイルをニンニクの上に注ぎます。 少しの塩と胡椒を振りかける。
- 蓋をアルミホイルで覆い、約45分間焼く。 蓋またはホイルを取り外し、さらに15分間焼く。 クローブは茶色になり始めるでしょう。 オーブンから皿を取り出し、手でニンニクを扱うことができるまで冷ます。
- ミディアムボウルに、皮からニンニクのクローブを絞ります。 ストレーナーを使用して、油をベーキングディッシュからニンニクに加えます。 ペーストが滑らかな一貫性を有するまで、フードプロセッサーまたはマッシュをフォークと一緒に使用する。
- しっかりカバーして冷蔵庫に入れてください。 約1週間続きます。
より多くの大きいガーリックのレシピ：
- アイオリ - ガーリックマヨネーズ
- ニンニクとブラックペッパーソフトシェルカニ
- ハーブフォカッチュア、アーティチョーク、ローストガーリック、ヤギチーズ
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 102 |
| 総脂質 | 7 g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 5g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 24 mg |
| 炭水化物 | 9g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 2g |