調理済みのジャガイモがアイダホスやラッセットよりもよく噛み合うので、ワクシージャガイモ（ローズレッドやユーコンゴールドなど）は最高のジャガイモサラダを作ります。 時間を節約するだけでなく、色、風味、栄養素を追加するために、スキンを置いておきます。
マスタード・ポテト・サラダは、ピクニック、ポットラック、バーベキュー、または単純な家族の夕食に最適なおかずです。
あなたが必要とするもの
- 中程度の赤いジャガイモ6個（柔らかく柔らかくなるまで皮で茹でる）
- 1/2大きな
- 甘いタマネギ （ダイス）
- 2つの大きな茎セロリ（ダイス）
- 5
- 硬い卵 （刻んだ;飾りのためにくさびを切るための予備1）
- 1杯のセロリの種子
- 1/4カップの甘いピクルス風味
- 1ティースプーン・コーシャー
- 塩 （または味）
- 黒茶1/2杯
- コショウ （新鮮な地面）
- 1/2カップ
- マヨネーズ
- 1/4カップ黄色
- マスタード
- 白酢またはピクルスジュース1大さじ
- ガーニッシュ：8個のトマト
- ガーニッシュ：パセリ
- オプション：甘いハンガリー語
- ガーニッシュ用パプリカ
それを作る方法
- 調理済みのジャガイモを肌につけた立方体にカットし（またはバターナイフで肌を削り落とす）、立方体にカットします。
- タマネギ、セロリ、細断した卵、セロリの種、ピクルス、塩、胡椒を入れた大きなミキシングボウルに入れます。 やさしく投げつけろ。
- 小さなボウルでは、マヨネーズ、マスタード、酢またはピクルスジュースを一緒に泡立てます。 このドレッシングをジャガイモとよく混ぜ合わせて、ジャガイモを分解しないように注意しながら、完全にコーティングします。
- ハードボイルドエッグウェッジ、トマト、パセリで飾る。 甘いパプリカを軽く散布して散らかす。
- サービングの前に味を融合させるために、マスタードポテトサラダを少なくとも4時間冷やします。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 167 |
| 総脂質 | 11g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 109 mg |
| ナトリウム | 476 mg |
| 炭水化物 | 12 g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 5g |