マスタードを作る方法

マスタードは信じられないほど簡単に作ることができ、キッチンでは数分のアクティブ時間しかかからず、片手で指で数えることよりも多くの食材を必要とすることはめったにありません。 それは多彩な成分であり、歓迎された贈り物です。 古典的なイエロー・ホット・ドッグ・マスタードからスパイシー・ビール・マスタードまで、ここにあなたを始めさせるいくつかのレシピと、マスタード・シードの使用に関するいくつかの情報があります。

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  イエローホットドッグマスタード

  これは、私がホットドッグを愛していた古典的なマイルドなイエローマスタードです。 それは信じられないほど簡単に作ることができます、そして一度作ったのは、それがとても味が良いことを除いて、ずっと永遠に保つでしょう、あなたはすぐにそれを食べるでしょう。

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  スパイシービールマスタード

  この簡単なマスタードレシピを作ることはホットドッグでも素晴らしいですが、そこに止まらないでください。 ポテトサラダで試してみるか、サラダドレッシングとマリネに混ぜてみてください。

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  バリエーションのある基本的なマスタードレシピ

  最も基本的なものは、「 マスタードマスタード 」とも呼ばれるマスタードと呼ばれる調味料は、マスタードプラントの種と水だけです。 ワインやビールなどの液体を使用すると、香りが複雑になり、酢やその他の酸を加えるとスパイスが保たれます。

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  食物としてのマスタードの歴史

  準備されたマスタードは、マスタード種子を粉砕してワインと混ぜ合わせて、今日知られている準備されたマスタードとほとんど変わらないペーストにしていた初期のローマ人に何千年も戻った。

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  何がマスタードを熱くするの？

  カラシの種子は、亀裂や粉砕されて冷たい液体と混合されるまで、辛くても辛味でもない。 それは2つの化合物の間の化学反応です...

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  マスタード種子の種類

  マスタードは、米国で2番目によく使われているスパイスです。 その使用量は、コショウコーンによってのみ上回る。 植物のすべての部分は、種子、葉、花など食用です。 マスタードはあらゆる種類の肉、豚肉、家禽、海産物でうまく機能するので、それは不思議ではありません。 私たちのほとんどは、標準的な黄色のマスタードマスタードに慣れていますが、実験する種子や準備されたマスタードは数多くあります。