ナスは働くには最も簡単な野菜の一つです：それを剥がす必要はなく、どんな方法でも調理することができます。 ナスを食べて料理する私の好きな方法は焼かれています。 焼き盛りのシーズンになると、ナスは炭のグリルに行き、そうでないときにはグリルのパンに行く。 エッグプラントは本当に多くの味を彼ら自身で詰め込み、海塩の散水よりもそれほど必要ではない。 しかし、偉大なことは、彼らはまた、 赤いコショウのような多くのスパイスやフレーバーと完璧にペアリングすることです。 無限の可能性。
このグリルしたナスサラダレシピは多大な努力を必要とせず、おそらくあなたはすでに冷蔵庫に必要なものすべてを持っているでしょう。 あなたはサラダを温かく提供するか、翌日にそれを先に作ることができます。 おいしい完全な食事のための簡単なタンパク質とそれをペアにします。
あなたが必要とするもの
- 中型のナス1個（茎を切って塊状にしたもの）
- オリーブオイル大さじ3
- 4つのニンニクのクローブ（細かく刻んだもの）
- チーズフレスコ画やフェタチーズチーズ（
- クセオフレスコとは何ですか？
- 自分で作る方法）
- 1/4ティースプーンの赤いコショウのフレーク（私はこのレシピから私自身の手作りを使用しています）
- ガーニッシュ：新鮮なシロザロの葉
それを作る方法
1.このレシピには大きなノンスティックパンを使用することが重要です。 鍋の中にオリーブ油約1およそ半分の大さじを熱します。 ナススライスを1つのレイヤーにホットアレンジしたら、オーバークローズしないでください。 ナスはバッチで調理する必要があります。 ナスは約5分間調理してから反転させ、両側が柔らかくなるまで調理します。 茄子はすぐに油を吸収するので、茄子が鍋に少し多めの油または大さじ2杯の水を加え始めていることがわかったら、
水はナスをあまりに油っぽにしないで調理するのに役立ちます。 大皿に並べてスライスを調理する。 ナススライスの次のバッチを調理し、ナス全体が調理されるまで繰り返す。
2.あなたがナスを調理したのと同じパンで少しの油を熱します。 一度温めたら、ニンニクを加えて柔らかくなるまでソテーします。 ニンニクが燃えないようにしばしば混ぜる - そうでなければニンニクは非常に苦い試飲になる。 プレート上のナススライスの上に調理したニンニク（およびあなたがそれを調理する油）を分配する。
3.壊れたチーズを調理したナススライスの上に振りかけ、次に赤いコショウのフレークで霧吹きし、最後にいくつかのコラーントロの葉をプレートに加えます。 冷たいままでお召し上がりいただくか、冷蔵庫に入れてお召し上がりください。 前日にこのサラダを準備することもできます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 175 |
| 総脂質 | 11g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 7 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 10 mg |
| 炭水化物 | 19g |
| 食物繊維 | 5g |
| タンパク質 | 4g |