こんにゃくは、悪魔の舌、こんにゃく、こんにゃく、こんにゃく、こんにゃく、じゃがいも、ブードゥーユ、ゾウとも呼ばれる野菜や植物の日本語です。 コンニャクはまた、コンニャク植物の根をゼリー状の玉子ケーキまたは麺の矩形ブロックにした調理済み食品を指す。
この料理は日本料理の定番であり、6世紀以来存在していたと考えられています。
あなたが必要とするもの
- 1 14オンスパッケージ和菓子
- 水2杯（オプション：カツオ（カツオ）に代えて）
- 3杯味噌醤油（鎌田餃子銘）を味わう
- 1 - 2ティースプーンの醤油、味に
- 1/8ティースプーン日本語
- 7唐辛子（七味唐辛子）
それを作る方法
- こんにゃくを水ですすいでください。
- コンニャクを厚いマッチ棒または他の所望の大きさにスライスする。
- ノンスティックのパンを中火で加熱する。 水、 醤油 、味付け醤油、こんにゃくを一緒に加えてください。 連続的に攪拌する。 7チリペッパー（シチミ・トガラシ）を加え、液体のほとんどが約6〜8分蒸発するまで煮込みます。 より多くの醤油を味わいましょう。
- 熱を取り除き、個々の小さなプレートでスパイシーなコンニャクを提供する。 追加7チリペッパー（シチミトガラシ）を添えて 。
レシピのヒント：
この辛いこんにゃくのレシピは、イタコンニャクの塊を薄く麺のようにスライスしましたが、好きな方は白糠麺に置き換えても良いでしょう。 したき麺で試してみると、麺が極端に長く、そのまま放置すると食べにくいので、一杯の大きめのものに切ってください。
特に味付けしょうゆ（醤油）の場合は、水を代用した水を使用しないでください。 または1/8杯のカツオの粉を水と混ぜて使用してください。
それを昆布（昆布）に置き換えて、ベジタリアンやビーガンにしましょう。
追加情報：
こんにゃくは、日本食では短粒米と同じくらい一般的で、さまざまな種類の日本料理に使われています。 しかし、21世紀初頭のある時点で食べ物や減量食品として「コンニャクブーム」と唱えられたことは非常に興味深い。コンニャクは脂肪がほとんどなくカロリーがゼロであるが、その高い繊維含有量のために充填されている。
味と質感に関する限り、人々がそれを愛したり憎んだりするのは珍しいことではありません。 こんにゃくは穏やかで味はほとんどありませんが、はっきりとした質感を持っており、ゼリーのような固い状態に似ています。 ある意味では、テクスチャだけでは、コンニャクは完全に嫌なものになります。 しかし、多くの場合、この同じテクスチャは、この独特の食べ物を誇る日本人や他の人たちに訴えるものです。
コンニャクのしなやかな性質のため、それはそれが含まれる料理の調味料および成分に容易に適応する。
スープ、煮付け料理、 チラシ 寿司 （炊飯、炊飯）、 タキコミミ （炊飯）など多種多様です。 こんにゃくはまた、この辛いこんにゃくのレシピのように、独立したおかずやおかずとして「自分自身を保持する」ことができます。
こんにゃくは、日本市場の冷蔵庫やその他のアジアの雑貨店で販売されています。 コンニャクは平らで長方形の10オンスのブロックで見つかることができ、黒（明るい灰色〜褐色）または白色のいずれかに分類されます。 それは「イタコンニャク」として知られています。コンニャクはまた、黒または白のヌードルとしても利用でき、「しらたき」として知られています。
この記事に掲載されているスパイシーなこんにゃく料理は、お惣菜やおやつとしての日本食にすばらしく加えられています。 また、弁当（日本の弁当箱）に入れるのにもってこいのアイテムです。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 401 |
| 総脂質 | 13g |
| 飽和脂肪 | 3g |
| 不飽和脂肪 | 7 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 1,791 mg |
| 炭水化物 | 62 g |
| 食物繊維 | 7 g |
| タンパク質 | 9g |