このクリーミーなお米のプディングは、カルダモンとナッツ類で繊細に味付けされています。 それは一年中いつでも素晴らしいデザートです。 インド南部と東部では、特定の祭りのために作られています。 南部では、 kheerはpayasamと呼ばれ、東ではpayeshとして知られています 。
あなたが必要とするもの
- 2
- リットルフルクリームミルク
- 1缶（400gms）甘味料入り
- 練乳
- 1 tsp。
- カルダモンパウダー
- 砂糖1カップ
- 1カップのバスマティ米
- 50グラムのアーモンド
- ぼんやりとした
- 50グラムのレーズン
- サフランの数本
- オプション：装飾するバラの花びら
それを作る方法
- 米をよく洗って、それを十分に覆うのに十分な水で30分間浸します。
- ミルク、凝縮したミルク、砂糖を深くて厚い底の鍋に入れて沸騰させる。 ミルクが沸騰したら、米を加えて煮込みます。 ミルクが濃くなるまで調理し、元の量の半分に減らす。
- アーモンド、レーズン、カルダモンを加えてさらに5分間炊きます。
- クックトップの電源を切り、サフランを加えます。 よくかき混ぜ。
- キールを冷やしてから冷やしてください。
- 薔薇の花びらをあしらった寒さをお召し上がりください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 730 |
| 総脂質 | 22g |
| 飽和脂肪 | 7 g |
| 不飽和脂肪 | 10g |
| コレステロール | 34 mg |
| ナトリウム | 143 mg |
| 炭水化物 | 121 g |
| 食物繊維 | 5g |
| タンパク質 | 17 g |