私はこの皿のために、曾祖母の2ページの手書きレシピを持っています。 ページは、錆びたストレートピンと一緒に保持されます。 私はレシピのコピーを作っています。私はこの非常に古い宝物を保存したいので、チョップトマトのスプラッターを将来の世代に渡すことはありません。
私の曾祖母は手書きのレシピで、「飛行を開始するまで肉を調理してください」と書いています。
あなたが必要とするもの
- チョップトマト1杯（または1杯のダイズトマト缶詰）
- 塩1大さじ
- ミディアムグリーンピーマン6個
- 1/2ポンド
- 牛ひき肉
- 1/2ポンドの豚肉
- 1/4カップのお湯
- ミディアム・ワン・ミックス1個
- 3カップの調理済み
- 中粒米 （生コメ 1杯分）
- 塩小さじ1、追加
- 黒胡椒1/2杯
- 白胡椒1/4小さじ
それを作る方法
- トマトをチョップし（または1カップを水切りした缶詰のトマトを秤量して測定）、脇に置いてください。
- オーブンを350°Fに予熱します。
- 大きな水のポットとテーブルスプーンの塩を沸騰させ、沸騰した水に丁寧に落としてください。 沸騰に戻って、5分間唐辛子を沸かす。 取り外し、排水します。
- 上の茎の周りを切り、茎を取り除くことによって唐辛子を準備してください。 できるだけ多くの種子を取り除いて、唐辛子の底や側面に切らないでください。
- 地面の豚肉と牛肉を大きなフライパンで中火で冷やすまで煮込み、お湯を入れます。 約5分間水分が蒸発するまで調理し、トマトとタマネギを加えて10分間炒める。
- 肉の混合物に炊飯と追加の塩、黒と白の胡椒を混ぜて混ぜ合わせます。 熱を取り除き、肉の混合物でペッパーを詰める。
- 詰め物のペッパーをぴったりと収めたベーキングパンに入れ、予熱したオーブンで30分焼く。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 546 |
| 総脂質 | 10g |
| 飽和脂肪 | 4g |
| 不飽和脂肪 | 4g |
| コレステロール | 66 mg |
| ナトリウム | 1,612 mg |
| 炭水化物 | 82g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 28g |