ガーリックソースのブロッコリーと豆腐は、準備が簡単なビーガンとベジタリアンの中国風インストゥルメンです。 この簡単で簡単な豆腐の皿を、ご飯やお好みの穀物に添えてください。 このシンプルなベジタリアン料理は、あなたのディナーの焦点となることができますし、他のアジア風料理と一緒にお召し上がりいただけます。
この料理がグルテンフリーである必要がある場合は、醤油の代わりにタマリを使用してください。
ほとんどのスーパーマーケットで簡単にこのレシピの成分を見つけることができます。スパイスの棚には、すでに地上生姜とカイエンペッパーが入っています。
あなたが必要とするもの
- 1玉ねぎ、ダイス
- 4つのクローブのニンニク、刻んだ
- オリーブオイル大さじ3
- 約2カップ、ブロッコリー、チョップ
- 1ブロックの会社または余分な豆腐、プレス
- 1 1/2ティースプーンのジンジャーパウダー
- カイエンペッパー1/4小さじ
- コーンスターチ大さじ3
- 1/4カップ醤油
- 水1カップ
それを作る方法
- まず、豆腐を用意してください。 ほとんどのビーガン豆腐のレシピと同様に、最初に豆腐を押すと、これは最高の味です。 それをどうやって行うのか分かりませんか？ この簡単なステップバイステップのガイドを参照してください： 豆腐を押す方法。
- 豆腐を1インチの立方体に切ります。
- ブロッコリーをチョップし、タマネギを切り、ニンニクを挽く。
- 大きなフライパンで、タマネギとオリーブオイルのニンニクは、タマネギが透明になるまで約3〜5分かかります。
- 豆腐、ショウガ、カイエン、ブロッコリーを鍋に加え、ブロッコリーが行われるまで調理を続けます（6〜8分）。
- 別の小さめのボールで、トウモロコシの澱粉、醤油、水を混ぜ合わせ、この混合物をブロッコリーと豆腐に加えます。
- ソースが濃くなるまで調理し、熱から取り除く。
- ブロッコリーと豆腐を米や全粒粉にんにくソースに入れてお楽しみください。
このレシピは素敵です。 また、昼食や夕食のために翌日に再加熱するために残り物を冷蔵することもできます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 318 |
| 総脂質 | 17 g |
| 飽和脂肪 | 3g |
| 不飽和脂肪 | 9g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 976mg |
| 炭水化物 | 29g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 17 g |