太陽乾燥したトマトのリゾットは、 退廃的な、美味しい菜食主義の、乳製品のないビーガンメインディッシュです。 新鮮なバジルとパセリが味わえます。このイタリアの日光乾燥トマトリゾットのレシピは、カラフルなライスの入り口を作ります。
あなたが必要とするもの
- 野菜ブイヨンまたは水6カップ
- 1玉ねぎ、みじん切り
- 3つのクローブニンニク、刻んだ
- オリーブオイル3杯
- 1カップ
- アルボリオ米 （リゾット米）
- 塩とコショウの味
- 1/2カップの太陽乾燥トマト油、水切りし、スライス
- 1/4カップ新鮮なチョップドバジル
- 新鮮なチョップドパセリ2杯
- 1/3カップビーガンパルメザンチーズ代替品（オプション）
それを作る方法
玉ねぎとニンニクをオリーブオイルで3〜5分間または柔らかくなるまで炒める。 リゾットの米を加えて調理し、焼くのを避けるために絶え間なくかき混ぜる。 約2〜3分、または米がちょうど茶色になるまで、料理をしてください。
1カップの水または野菜のスープを加え、よく混ぜ合わせる。 塩と唐辛子のダッシュを追加します。 ほとんどの液体が吸収されたら、トマト、バジル、パセリと一緒にもう一杯の水を加えます。
水分が吸収されるにつれて、米が調理されるまで、頻繁に攪拌しながら、一度に1杯または水を追加し続けます。
必要に応じて、提供前にビーガンパルメザンチーズを振りかける。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 402 |
| 総脂質 | 13g |
| 飽和脂肪 | 3g |
| 不飽和脂肪 | 8g |
| コレステロール | 6 mg |
| ナトリウム | 1,296 mg |
| 炭水化物 | 58g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 14g |