リゾットは人気のあるイタリアの米料理です。 この低脂肪ベジタリアンとビーガンスパイシーなリゾットの米レシピは、かなりのキックを与えるために、カイエンとたくさんの赤コショウフレークを使用しています。 それは誰にとっても人気がある料理です。
この皿には、タマネギとタマネギ、赤唐辛子、ニンニク、オリーブオイル、カイエン唐辛子、唐辛子フレークを組み合わせ、カラフルで味わい深いものにします。 豊かでクリーミーなリゾットの食感を得る秘訣は忍耐です。 米を液体とゆっくりと混合し、液体を追加する前に攪拌しながら完全に調理できるようにしてください。 これには約25分かかりますが、結果として得られる料理は待つだけの価値があります！
あなたが必要とするもの
- 1玉ねぎ、ダイス
- タマネギ3個（スカリー）、スライス
- 赤ピーマン1個、diced
- 3つのクローブニンニク、刻んだ
- オリーブオイル大さじ1
- 1/3カップアーボーイー米
- カイエンペッパー1/4小さじ
- 赤ちゃん1/2ティースプーンフレーク
- 2 1/2カップ野菜のスープ
- 2/3カップ白ワイン
- 塩とコショウの味
それを作る方法
- 柔らかくなるまで、オリーブオイルでタマネギ、タマネギ、ピーマン、ニンニクを約3〜5分炒める。
- 野菜は調理している間、鍋の中低温で野菜のスープを加熱し始める。
- 野菜と一緒に鍋に米を加え、さらに1分間料理する。
- 赤いコショウとカイエンを加えて、しばらく攪拌する。
- 一度に1/2杯の野菜スープを加え始める。 攪拌し、液体のほとんどが吸収されるまで待ってから追加してください。 野菜のブイヨンを加え、白ワインを1/2カップずつ続けます。
- 塩とコショウで味付けしてください。
- 必要に応じて、パルメザンチーズまたはビーガンチーズを振りかける。
スパイシーさを和らげるために、地殻の側面、トスカーナのパン、グリーンサラダ、白ワインのグラスでお召し上がりください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 307 |
| 総脂質 | 3g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 430 mg |
| 炭水化物 | 56g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 7 g |