この丸いステーキは茶色にされ、焼き上げられ、自家製パン肉汁が添えられます。 あなたは、 マッシュポテトや緑豆、またはあなたの家族が好きな野菜のどれかでそれを提供することができます。 これは古典的な南夕食のレシピです！
あなたが必要とするもの
- 牛肉ラウンドステーキ1〜1 1/2ポンド
- 大さじ5
- 万能粉 、
- 分割された
- 植物油2大さじ
- 塩とコショウの味
- 1カップ
- ビーフブイヨン
- 2杯の乾燥パセリフレーク、または2杯の新鮮なチョップドパセリ
- 1杯の砂糖
- 1/2ティースプーン乾燥葉のタイムは、崩壊
- 水1/3カップ
- 1/2ティースプーンキッチンブーケまたはグラビマジック、オプション
それを作る方法
- 円形のステーキをサービングサイズのものにカットします。
- 小麦粉2杯をボウルに入れ、ステーキ部分を敷き詰めてコートする。
- オーブン用のフライパンまたはソテーパンで 、中火では茶色のラウンドステーキを熱い油でかき混ぜます。
- 塩とコショウで季節をとりましょう。 牛肉のスープ、パセリ、砂糖、タイムを加えてください。
- カバーし、オーブンに移す。 350°で1 1/2時間焼くか、丸いステーキが柔らかくなるまで焼く。
- ラウンドステーキを盛り上がった皿に移す。
- パンジュースを大きな測定カップに入れて測定します。 1 1/2カップを作るのに十分な水を加えてください。 ジュースや水を戻し、中低温にパンニングして置きます。
- 小麦粉の残りの3つのテーブルスプーンを1/3カップの冷たい水と合わせる; フォークでかき混ぜるか滑らかになるまで泡立てる。 パンジュースを混ぜ、キッチンブーケまたはその他の褐色ソースを加えます。
- 調理して、粘りと泡立つまで、絶えずかき混ぜる。
- 丸いステーキの上に肉汁を添えてください。