これらのおいしい卵は、マヨネーズと少しのマスタードとともに、ディルピックル、ドライディール雑草、ディルピクルスジュースの卵黄の味わいの組み合わせです。
関連レシピ： Southern Style Deviled Eggs
あなたが必要とするもの
- 6〜7個の大きな卵
- マヨネーズ3〜4杯
- ディールピックル大さじ2（大さじ2）
- オプション：小さじ1玉ねぎ（細かく砕いたもの）
- ディナーピールジュース1杯
- ティースプーンの1/2乾燥豆（または小さじ1杯の細かく細かく細かく刻んだディル）
- マスタードティースプーン1本（黄色またはディジョン）
- 味に塩と黒コショウ
- ダッシュパプリカ
それを作る方法
- 卵を中鍋に入れ、卵の上の約1インチまで水で覆う。
- 鍋をふさぎ、高熱で完全に沸騰させる。 カバーを鍋の上に置き、熱を取り除いて17分間放置する。
- 卵を排水し、氷の冷たい水で覆います。 卵が冷たいときは、流水の下で剥がす。 下の卵を剥がすためのヒントを参照してください。
- 卵を縦に半分にスライスし、皿または卵の上に置きます。 卵黄を中鉢に盛りつけます。 フォークで、卵黄を大さじ3杯のマヨネーズ、細切れのピクルス、タマネギ、使用する場合はピクルスジュース、草地の雑草、およびマスタードと混ぜる。 必要に応じて味と塩と唐辛子を加えてください。 必要に応じて、さらにマヨネーズを加えてください。
- ヒント ：卵が揺れないようにするには、卵白の半分の薄い薄片を切り取ってください。
- 小さなスプーンまたはクッキースクープを使用して、卵白を卵白の半分に混ぜ合わせる。
- 提供する前にパプリカで軽く卵を振ってください。
6人分ずつ2つずつ半分にします。
硬い卵をはがすためのヒント
- 容易に剥がすために、あまり新鮮ではない卵を使用してください。 有効期限に近い卵はよりきれいに剥がれます。
- 白い卵は茶色の卵よりも剥がれやすいと考えている人もいますが、一貫した発見ではありません。
- 完全に冷却されるまで卵を氷水に放置する。
- シェルの端をひび割ってから、ゆっくりカウンターで卵をひっくり返して、ひび割れさせます。
- シェルの下に空気が少し入っている卵の広い端で剥離を開始します。
- 最後の1つのヒントは、いくつかの卵がきれいに剥がれないようにするためにいくつかの卵を煮ることです。
関連項目
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 115 |
| 総脂質 | 10g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 154 mg |
| ナトリウム | 150 mg |
| 炭水化物 | 1g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 5g |