これらの簡単に焼いたカキは、バターのハーブクラムのトッピングで味付けされています。 少しのレモン汁が牡蠣に味を添え、パンコのパン粉はトッピングを余計にします。
岩塩や蒸し米の層が、カキ鍋の貝殻が揺れるのを防ぎます。
いろいろなハーブを好むなら、新鮮なチョップドタイムリーフや新鮮なマジョラムを考えてみてください。 ニンニクの味については、レシピの下のヒントとバリエーションを参照してください。
あなたが必要とするもの
- 1ダースの新鮮な牡蠣（殻の中に）
- 1つのスティックバター（大さじ8、柔らかく、分割）
- 3/4カップパンコーパン粉
- 2つめの大さじ（細かく切り刻まれたもの）
- レモンジュース1大さじ
- 1小さじレモン風味（細かく砕いたもの）
- オプション：甘いパプリカ
- ガーニッシュ：新鮮なチョップドパセリ
- 2〜3個のウェッジレモン（サービング用）
それを作る方法
オーブンを425°F（220°C /ガス7）に加熱する。 リムになったベーキングシートに岩塩の層を追加するか、乾燥した米で置き換えてください。 これにより、カキの殻が揺れるのを防ぎます。
腐ったブラシでカキの殻をこすります。 ボウルの上に牡蠣を慎重に押しつぶします（液体がこぼれる可能性があります）。 ナイフを殻の内側の底に沿って動かして牡蠣を緩めます。牡蠣酒の一部がこぼれ落ちた場合は、それを底の殻に戻します。
上の殻を捨て、調理済みのベーキングパンに液体のカキを配置します。
カキを撃つ方法を参照してください
中火のフライパンで、バター4杯を溶かします。 パンくんを軽く茶色になるまで、かき混ぜる。
ボウルには、残りの4杯分の軟化したバターと、切り刻まれた香辛料、レモン汁、レモン味を組み合わせてください。
バターとチーズの混合物を一杯にして、それぞれのカキを一杯にしてから、バターパンコクラムをそれぞれ振りかける。
必要に応じて、パプリカを軽く振りかけることで仕上げます。
卵を予熱したオーブンで約8〜10分間焼くか、牡蠣を調理しトッピングが黄金色になるまで焼く。
新鮮なパセリをにぎり、レモンウェッジを添えてください。
ヒントとバリエーション
ニンニクとハーブの焼き牡蠣 -細かく細かく細かく刻んだニンニクのクローブを、フライパンのバターに加えます。 pankoクラムを追加する前に1分間バターをクックし、レシピを続行します。
グリルしたハーブとバターの牡蠣 - グリルを高温に予熱します。 上記のレシピに従って、カキを準備しました。 グリル格子にパンを置き、フタを閉め、約6〜8分間グリルする。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 422 |
| 総脂質 | 28g |
| 飽和脂肪 | 15g |
| 不飽和脂肪 | 7 g |
| コレステロール | 136 mg |
| ナトリウム | 312 mg |
| 炭水化物 | 27g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 18 g |