ここでは、クラムチャウダーと焼き豆からロブスターロールとリンゴのタルトまで、ニューイングランドの最高の料理を一挙に取り上げています。 これらは、米国北東部の宝物のほんの一部です。
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ニューイングランドクラムチャウダーニューイングランドクラムチャウダー。 写真©Flickr user basykes 初期のニューイングランドのクラムチャウダーは、通常、魚で作られていました。そして、それが最後の100年またはそれまで、カツオと他の甲殻類が主演ロールを引き継ぐまでではありませんでした。 ちなみに、もしあなたが肉厚の側であなたのチャウダーが好きなら、チャウダーを仕上げる前にスープに調理済みのジャガイモのいくつかをまぜることができます。
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伝統的なボストン焼き豆ボストンベイクドビーンズ。 ゲッティ 彼らはボストン・ビアントウンを何のためにも呼んでいない。 ボストンの焼きたての豆は、何百年もの間、ピクニックやポットラックで幸せを広げています。 ボストン焼き豆は通常ネイビー豆で作られていますが、小さなレシピ豆はこのレシピでうまくいきます。
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クラシッククリーミーロブスタービスクのレシピロブスタービスク。 ゲッティ この豊かでクリーミーなロブスタービスクは、天国の入り口を作るか、最初のコースとして小分けで提供することができます。 乾燥シェリーとロブスターは自然な香りのペアを作り、ここで彼らは完全に調和しています。
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ヤンキーポットロースト伝統的なポットロースト。 写真©John Mitzewich このポットローストのレシピでは、7本のチャックロースト（骨の形に名前が付けられています）が使用されています。これは長時間のゆっくりとした煮込みの後に美しくフォークになる牛肉の超風味のカットです。
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ストーブトップニューイングランドクランベイクレシピニューイングランドクランベック。 ゲッティ コンロトップのニューイングランドクランベックのこのレシピは、簡単にあなたのテーブルに海岸をもたらします。 正しい順序で材料を加えることは、このレシピの成功の秘訣です。 料理に一番長い時間がかかります。 このレシピには大きなポット（18〜20ポンド）とチーズクロスが必要です。
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クラシックブルーベリークリスプブルーベリークリスプ。 ゲッティ ブルーベリーを味わう良い方法は、鮮明なレシピよりもありますか？ 暗くて甘い果実の果実とその噛み応えのある鮮明な果実は、すべての時間の素晴らしい組み合わせの1つです。 この鮮明なレシピは、あなたの食生活にこれらの信じられないほど栄養価の高い果実を得る美味しい方法です。
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素朴なアップルタルト素朴なアップルタルト。 ゲッティ このカントリースタイルのタルトは、自由形状のために作るのが最も簡単です。 短時間でレシピをさらに簡単にするには、購入したペストクラスト生地をペーストリーに使用します。 レシピは、甘いゴールデンデリシャスとタルトグラニースミスリンゴを必要としますが、好みのリンゴやリンゴの組み合わせを使用することができます。
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メインロブスターロールを作る方法メインロブスターロール。 写真©FlickrユーザーWalkingGeek ロブスターロールになるとそれ以上のことはありません。 新鮮な甘いメイン・ロブスターのコールドチャック、トースト・ホット・ドッグ・バン・バンに詰め込まれた非常に軽いマヨネーズ・ベースのドレッシング。 私は新鮮なタラゴンの小さなヒントを加えます。これは本当にロブスターの甘さを引き出します。 このサンドイッチは本当に人生の単純な喜びのひとつです。 これは安価なサンドイッチではありませんが、暖かくバターのようなパンと冷たい甘いロブスター・サラダの素晴らしいコントラストを味わえば、それはすべてのペニーの価値があることを実感できます！
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ベストブルーベリーマフィンフルーベリーマフィン。 ゲッティ ブルーベリーマフィンは、アメリカのお気に入りのマフィンレシピです。 この簡単なレシピは、バッターをミックスしすぎない限り、柔らかく軽いブルーベリーのマフィンを作り出します。
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チキンポットパイターキーポットパイ。 ゲッティ チキン・ポット・パイは、真のアメリカン・コンフォート・フード・クラシックです。 それは残ったローストチキンを使いこなすのに最適な方法です。好きな野菜を使っても構いません。 このチキン・ポット・パイは、ブログCloset Cookingのケビンによるレシピから採用されました。