ミートローフを作ることは、ミートローフを作ることと非常によく似ています。 これらのヒントに従って、毎回最高のミートボールを作る方法を学びます。 ミートボールはサンドイッチ、パスタソース、または簡単で美味しい前菜として使用できます。
ベストミートボールの作り方
- 肉を加える前にまず他の成分をすべて混ぜ合わせる。 ミートボールは、通常、ある種のパンやクラッカー、液体、調味料などで作られています。 それらを最初に混ぜ合わせて、これらの成分が均等に分配されていることを確認します。肉はあまり扱われません。 すべての粉砕された肉のレシピと同様に、あまりにも多くの取り扱いは、ミートボールを厳しくします。
- タマネギや細断されたニンジンのような野菜は生の肉を加える前に調理しなければなりません。 ミートボールの調理時間は、野菜を柔らかくするのに十分な長さではありません。 チョップドタマネギは料理が始まる前に非常に強く、ミートボールを食べるのが不愉快になります。
- 牛肉、豚肉、鶏肉、七面鳥、または地上ソーセージから肉球を作ることができます。 おいしいフレーバーのために様々なタイプの肉を組み合わせてください。 ミートボールを豚肉と牛肉の最終的な内部温度160°F、食品安全上の理由からチキンと七面鳥のために165°Fに調理してください。
- ミートボールを作るときは、小さなアイスクリームスクープやメロンボールを使って、同じサイズにします。 彼らは同じサイズでなければならないので、彼らは均等に料理する。
- ミートボールを形作る際に冷たい水であなたの手を濡らし、混合物があなたの手に付着しないようにします。 そして、生の肉を処理した後、手をよく洗ってください。 石鹸と水を使用し、特に爪の下で手をよくこすります。
- あなたは、フライパンで褐色にしたり、液体で煮るか、オーブンで焼くことによって、ミートボールを作ることができます。
- ミートボールを褐色にするときは、パンから簡単に外れるまで動かさないでください。 片側は他のものよりも茶色になることがありますが、ミートボールは一緒にとどまります。
- ミートボールを焼くのはとても簡単で、実践的な努力はほとんどかかりません。 インスタント読み取り温度計を使用して、内部温度が豚肉と牛肉で160°F、家禽肉質で165°Fであることを確認します。
- ミートボールを生ソースに入れると、ソースやスープで調理するので、非常に痩せた肉を使用するか、完成品が脂っこいことがあります。
- ミートボールは凍りついている。 それらを完全に冷却して別々の状態にしてから、1つの層で凍らせます。 凍結した固体の場合は、ハード面の冷凍庫に静かに入れ、ラベルを付けてシールし、最大3ヶ月間フリーズします。 解凍するには、冷蔵庫に一晩放置するか、電子レンジで30％の電力で解凍するか、レシピの指示に従って使用してください。