ベーコンと健康

ベーコンと健康

最近の消費者は非脂肪モードです。 その結果、今日の豚肉は30年前よりも約50％も痩せています。 痩せた豚肉の3オンス部分はわずか約200カロリーです。 低コレステロールおよび/または低脂肪食の人には、七面鳥、鶏肉、ベジタリアンベーコン製品もあります。

高蛋白質、低炭水化物ダイエットの人にとって、ベーコンは揚げたときにすばらしく軽食になります。

それは脂肪の大半がレンダリングされている間、これらのダイエットでしばしば見逃されるそのクランチを供給する。 ベーコンの標準的な調理されたスライスはスライスあたり約30から40カロリーを含んでいて、あなたが非常に鮮明になるまでゆっくりとそれを調理し、ペーパータオルでうまく水分を抜くならば、さらに少なくなります。 あなたはそれを事前に調理し、冷蔵庫のジップトップバッグに保管することができます。 再加熱するには、ペーパータオル（脂肪のより多くを吸収する）を巻き、約30〜45秒間マイクロ波にポップアップさせます。

ベーコンを調理するときは、長時間高温で調理しないでください。 高い熱により、亜硝酸塩硬化剤がニトロソアミンに変わる可能性がある。 マイクロ波で調理されたベーコンは、より少ないニトロソアミンを含む。 （ 概要を読む ）硝酸塩は、色を保存するだけでなく、脂肪中の腐敗を抑えてボツリヌス菌を殺すための防腐剤としても使用されています。 ニトライトは、いくつかの動物実験において潜在的な癌誘発物質としての論争の対象となっている。

結果はまだ確定していません。 市場には硝酸塩を含まないベーコン製品があります。 ラベルを確認してください。

ベーコンの詳細：

• ベーコンを調理する方法
• ベーコンの歴史
• ベーコンのいとこと代用品
・ベーコンの選択と保管
• ベーコン等価物と置換
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