チーズはタマネギとニンニクに関連したハーブで 、長い緑の茎とマイルドであまりにも辛味のない味です。
緑色の茎は、ハーブとして使用される香辛料の一部です。 チョウ茎は中空で、通常新鮮なものが使用されます。 チーズは典型的にチョップされ、ガーニッシュとして使用することができますが、穏やかな玉ねぎ風味、特に新鮮なものがあります。
チーズは、焼いたポテトからスープ、サラダ、ソース、 オムレツまで、あらゆる種類のレシピで紹介することができます。
彼らは頻繁に風味の広がりを作るためにクリームチーズと混合されます。 チャイブバターは、チョップされた新鮮なチーズをバターにブレンドして作ったコンパウンドバターで、しばしばグリルステーキやローストした家禽を提供します。
チキンズはニンニクチーズと関連していますが、同じではありません。 ニンニクの味は、中空ではない、より広く、より平らな茎を有し、そして、彼らはむしろ顕著なニンニク風味を有する。
チョウの植物は、食べられる明るい紫色の花を発達させ、ややガーリックで玉ねぎの味もする。
実際には、あなたが自分のハーブガーデンを始めるのが好きなような気がするならば、チーズは成長する素晴らしいハーブです。 たとえそれが単なるハーブの庭であっても。
彼らは十分な太陽と十分な水を持っている限り、チーズはどこでもかなりよく成長します。 そして、彼らの美しさは、あなたが欲しいものが必要なときはいつでも、あなたが必要とするものを外に出すだけです。 あなたがそれを整えた後でさえも、茎は成長し続けます。
これは、あなたが必要とする可能性が高いすべてのチーズを供給することを意味します。 さらに、チーズはちょうど何でも良いです。 彼らのマイルドで玉ねぎの香りは、どんな風味の料理ともよく調和し、鮮やかな緑色は視覚的な魅力も加えます。
それは花になると、私は彼らが種に行く前にそれらを削除するのが好きです。
さらに、花が成長する茎は通常の茎の茎よりも丈夫です。 だから、花を切り取って茎を残すのではなく、私は茎全体を刈り取り、花を切り取って茎を捨てます。
花はガーニッシュとして素晴らしいです。または、それらを炒めたり、鶏肉で焙煎したりすることもできます。 チョウブのバターを作ってみてください。 またはいくつかのオリーブオイルでそれらを暖め、その後、オリーブオイルを室温に戻し、チョウの花のaioliを作るためにそれを使用してください。