ファッジ

定義：ファッジは調理されたチョコレート菓子です。 ファッジのレシピには多種多様なものがありますが、ほとんどのものにチョコレート、砂糖、バター、凝縮ミルク、蒸発ミルク、またはクリームが含まれています。 他の一般的な添加剤としては、マシュマロフフラフまたはクリーム、バニラ、および細断されたナッツが挙げられる。 多くのファッジレシピでは、チョコレート・シュガーシロップを沸騰させ、厚くてしっかりとした食感のために冷やすと殴られる。