このシンプルなシンプルなシンプルレシピは、「 チャイ 」（「マサラチャイ」または「チャイティー」としても知られています）で味付けされています。 チャイの香辛料には、一般にショウガ 、 シナモン 、 クローブ 、 カーダム 、黒コショウが含まれますが、甘草のようなフェンネル、スイートコリアンダーの種子、落ち着いたバニラなどの他の芳香の香辛料も含まれます。
チョコレートシンプルシロップを作った後、それを使ってアイスドリンクやホットドリンクを味わい、 甘くしたり、焼きたてのお菓子に味を付けたりすることができます。
あなたが必要とするもの
- 12枚のカルダモンポッド
- オプション：茶さじ1杯
- フェンネルの種子
- 黒胡椒コーン1/2ティースプーン
- オプション：1/2ティースプーンのコリアンダーの種子
- 1/2ティースプーン全粒粉
- シナモンスティック1個
- ジンジャー大さじ3（大さじ1）
- オプション：小さじ1バニラエキス
- 砂糖1カップ
- 水1カップ
それを作る方法
- オーブンを350°F / 175℃に予熱する。
- 軽くカルダモンと黒コショウを粉砕します。
- ジンジャーとバニラを除くすべてのスパイスをクッキーシートまたはベーキングパンに入れ、芳香（約5分）まで乾かします。
- 中火で小さな鍋にスパイス、ジンジャー、バニラ、砂糖、水を入れます。
- 沸騰させてから5〜10分間穏やかに煮る。 混合物を濃厚にするほど、香辛料の香りは強くなりますが、シロップを厚くしないように注意してください。使用するのが難しく、冷たいときに結晶化することがあります。
- シロップを細かく篩い分けした篩にかけ、密着した蓋で非常にきれいな瓶に注ぎます。
- 要冷蔵。 約6ヶ月の保存期間があります。 シェルフの寿命を延ばすには、シロップが冷えるにつれて約1オンスのウォッカを混ぜます。
このシロップは、カクテル、 ミルク 蒸し器 、 汚れた チャイ 、他のチャイドリンク 、アイスクリーム、ケーキなどの焼きたてのものを含む様々な飲み物で使用できます。
チャイ風味のミルクスチーマーを作るには、ミルク1 1/4カップにつき約1杯のシロップを使って、この基本的なスティマーレシピに従ってください。 同様に、汚れたチャイの1つのサービングのために、シロップの1つ2つの大さじを使用してください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 56 |
| 総脂質 | 0 g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 1 mg |
| 炭水化物 | 14g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 0 g |