アップルバターは東ヨーロッパ全域で共通です。 レシピにはリンゴ、水、砂糖の3つの成分しか含まれていませんでしたが、これは果物が多すぎるための簡単なプロジェクトでした。 そして、忙しい農家は子供の援助をほぼいつまでもかきたてることができました。
今日、私たちは電子レンジとゆっくりとした調理器を持っています。 このレシピは簡単に増やすことができます。 すべての果物バターがあるので、砂糖は少なく、パン、ロール、アイスクリーム、ケーキのトッピングに最適です。
あなたが必要とするもの
- 1ポンドのりんご（洗った、四等分した、そして芯をつけた）
- 1/2カップの水
- 1/2〜1カップの砂糖
- 3/4ティースプーンのシナモン
- ティースプーン1/4小さじ
- 1/4ティースプーンナツメグ
- 1/8ティースプーンのクローブ
それを作る方法
1.中鍋にリンゴと水を混ぜる。 沸騰させ、熱を非常に低く抑え、リンゴがりんごのように見えるようになるまで煮詰め、時々かき混ぜる。
2.ピューレをふるいまたはフードミルに通します。 ひまわりピューレと砂糖とスパイスを混ぜて、次のいずれかの料理方法を選択します。
- スロークッカー ：甘くしたパルプをスロークッカーに入れ、蓋を部分的に外して蒸気を逃がす。 低めにセットし、時折かき混ぜながら6〜12時間または一晩、または十分に厚くなるまで逆さまになったときにバターがスプーンから流れ出ることはない。
- 電子レンジ：甘くしたパルプを電子レンジに入れ、一度に20分間炊き、頻繁に攪拌して、逆さまになったときにバターがスプーンから流れ出ないようにします。
- ストーブトップ（Stovetop）：甘くしたパルプを中鍋に入れ、中低温でよく混ぜる.1〜2時間、または十分に厚くなるまでゆっくりと攪拌して、逆さまになったときにバターがスプーンから流れ出ないようにする。
- オーブン： 250度までのオーブンオーブン。 甘くしたパルプを耐熱性キャセロールディッシュまたはロースターに入れてください。 バーベキューが逆さまにされたときにスプーンから流れ出ることがないように、1~3時間または十分に厚くなるまで、時々だけかき混ぜる、焼く。
3.ホット滅菌済みのジャーにホットバターを置き、1/4インチのヘッドスペースを残します。ホット滅菌した蓋とリングで覆います。水浴で10分間処理します。冷暗所に入れて冷暗所に保存します。場所。
注：水浴で処理しない場合は、バターを3週間まで冷蔵保存するか、1年間冷凍することができます。
注：自宅缶詰プロジェクトを試みる前に、ボールキャニングジャー会社がそれについて何を言いたいのかを読んでください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 10 |
| 総脂質 | 0 g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 0 mg |
| 炭水化物 | 2g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 0 g |