ソパパイラはペストリーの一種で、あなたが料理をしたときに沸いてしまいます。 あなたはペストリーのために生地をロールアウトすることに精通していない場合は、いくつかの練習を取るかもしれませんが、それは十分な価値があります。 伝統的には、ソパパイラには浸漬用の蜂蜜が添えられています。
あなたが必要とするもの
- 小麦粉2カップ
- 2杯のベーキングパウダー
- 塩小さじ1/2
- ショートニング2杯
- 2/3カップの温水
- 油やフライパンのショートニング
それを作る方法
小麦粉、ベーキングパウダー、 塩を大皿に入れて混ぜる。 ペストリーカッター、または2つの鋭いナイフを使用して、ショートコースを小麦粉にカットし、コースミールに似ています。
温かい水を徐々に加え、生地が形成されるまで混ぜる。 生地を1分間混練した後、約45分間手でカバーしてください。
生地を2つに分けます。 軽く粉にされた表面上で、約1/8インチの厚さの矩形に生地を巻き取る。
3〜4インチの正方形にカットします。
ホットオイルで茶色になるまで炒める 。 油が正しい熱であれば、生地は数秒で膨らむはずです。 紙タオルで覆われたプレートの上に置きます。
浸したり、 シナモン砂糖の混合物に投げたりするために蜂蜜で暖かいサービング。