1月6日には、3つのキングの饗宴（ TrichKróli） （Epiphany and Twelfth Nightとしても知られています） - キングケーキには、コインまたはアーモンドを内側に焼く。 それを得る者は、その日の王または女王であり、来年には幸運になるでしょう。 米国では、幸運な人は、次のパーティーまたは来年のためにキングケーキを提供する必要があります。
レシピは地域によって異なります。 いくつかは、アーモンドペーストを充填したフランスのパフペーストリータイプのケーキを提供しています。 他は、アーモンドクリームが入ったスポンジケーキを好む人もいますが、このレシピのように他の人は軽いケーキを楽しめます。
このポーランドキングケーキのイメージを見る。
Ciasto TrzechKróliの1（10インチ）のBundtケーキと 2（6x4インチ）のミニバースを作ります
あなたが必要とするもの
- ケーキ：
- 3/4カップレーズン（ライト）
- 3/4カップの日付（チョップ）
- 1 1/3カップクルミ（チョップ）
- 1/2カップのドライフルーツ（アプリコット、チョップ）
- 1/2カップ
- 砂糖漬けのオレンジまたはレモンの皮 （チョップ）
- 3/4カップ
- 小麦粉 （万能）
- 8オンス/ 2スティックバター（軟化）
- 砂糖4カップ（
- お菓子 ' ）
- 8つの大きな卵（室温）
- 小麦粉4カップ（万能）
- 4ティースプーンのベーキングパウダー
- 2ティースプーンのバニラエキス
- 1/2カップブランデー（または
- ウィスキー またはオレンジジュース）
- 釉薬：
- 砂糖1カップ（菓子類）
- レモンジュース（またはオレンジジュース）3大さじ
それを作る方法
- 325度まで加熱オーブン。 調理スプレーで10インチのBundtパンと 2つの（6x4インチ）ミニローフパン（贈り物用）を軽くコートします。 フルーツとナッツを混ぜて3/4カップの小麦粉を入れて、ケーキのバッターに一緒に詰め込むのを防ぐ。
- 大きなボウルまたはスタンドミキサーで、軽くてふわふわとなるまで、バターとお菓子の砂糖を一緒にクリームします。 一度に1つずつ卵を加え、それぞれの後で殴ってください。
- 別のボウルで、4カップの小麦粉とベーキングパウダーを一緒に混ぜ合わせ、ゆっくりとバター - 砂糖 - 卵混合物に加え、完全に混合する。 バニラと酒やジュースを加えてよく混ぜる。 徹底的に配合するまで、フルーツナッツ混合物を手で炒める。
- 打たれたパンにバッターを注ぐ。 滅菌したシルバーコインまたはアーモンドを無作為にバッターに入れてください。 ミニ塊を25分から35分以上焼く.Bundtパンを45分から1時間以上、または爪楊枝がきれいになるまで炒める。
- ケーキをワイヤーラック上で15分間冷やしてから、ラックに入れて完全に冷やしてください。 釉薬の成分を混ぜ合わせ、冷却したケーキに注ぎ、それを両側に流してください。
- 必要に応じてペーパークラウンを作ってケーキの上に置きます。 ゲストが自分自身を奉仕させる。 コインまたはアーモンドを手に入れた人は、その日の王または女王であり、王冠を身に着けています。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 699 |
| 総脂質 | 28g |
| 飽和脂肪 | 12 g |
| 不飽和脂肪 | 8g |
| コレステロール | 116 mg |
| ナトリウム | 432 mg |
| 炭水化物 | 111g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 7 g |