一年中いつでも健康的なレシピ。 このキノア・ピラフは、肉や海産物を焼くためのお皿として、またはメインコースとしてご利用いただけます。 グリルされたスカッシュとビートは、皿に素晴らしいカラメル風味を加えます。 あなたの好みに合うように、フェタチーズ部分を除いたり、減らしたりしてください。
あなたが必要とするもの
- 2カップ
- 1個のもんじゃのスカッシュ（1 1/4インチ厚のスライスに播種してカット）
- 1つの大きなビートルーツ（茎を取り出して洗ったもの）
- 1/3カップフェタチーズ（崩壊）
- 1/4カップのオリーブオイル
- 1/4カップのクルミ（チョップトーストまたはトーストトウモロコシ）
- フラットリーパセリ2杯
- 塩（味に）
- ドレッシングの場合：
- 1/4カップのオレンジジュース（新鮮な圧搾）
- オリーブオイル大さじ1
- 1杯のサイダー酢
- 塩小さじ1/4
- ティースプーン1/4小さじ
それを作る方法
- 大量の水を水で半分満たしてください。 沸騰させ、スカッシュスライスを加えます。 Parboilスカッシュを5〜6分間行います。 水から取り出して、ベーキングシートの上に置き、軽くたたきます。 ビートルートを1/2インチスライスにカットします。 別のベーキングシートに置きます。 両方の側にオリーブオイルでブラシスカッシュとビートスライス。 塩が入ったシーズンスカッシュ。
- 中程度の高温のためにグリルを予熱します。 オイルグリルはグリルを焼き、野菜をグリルに置きます。 1か所に3〜5分、または柔らかくカラメルになるまで、カボチャとビートを調理する。 グリルでそれらを回すことに注意し、また、ビートとのフレアアップを見てください。 彼らは高い砂糖の内容を含んでおり、あまりにも長く放置すると燃えます。 野菜を調理したら、グリルから取り出します。
- ドレッシングの成分を小さなボウルにまとめる。 大きな料理の皿に調理したキノアを置き、少しの塩を振りかける。 パセリを加えて結合する。 グリルした野菜を上に並べ、ドレッシングで霧吹きにする。 腐ったフェタチーズとトーストされたクルミで一番上。 すぐに奉仕しなさい。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 479 |
| 総脂質 | 27g |
| 飽和脂肪 | 5g |
| 不飽和脂肪 | 15g |
| コレステロール | 11 mg |
| ナトリウム | 221 mg |
| 炭水化物 | 53g |
| 食物繊維 | 9g |
| タンパク質 | 12 g |