あなたはウィスキーフリップを知っているかもしれません。 ウィスキー、砂糖、卵、ナツメグで作られた真のクラシックな魅力的なカクテルです。 サンタのウィスキーフリップは非常によく似ていますが、休日のドリンクで探している温かみのある落ち着いた雰囲気を実際に与えるために余分な味を加えています 。
この変換は、ウイスキーで始まります。ウイスキーには数日間シナモンスティックが浸透しています。 その後、オリジナルのフリップの砂糖は、お気に入りの冬のリキュールであるアマレットに置き換えられます。 そこから、伝統的な、 卵とナツメグと一緒に行きます。 それは偉大なクリームと季節の風味の美味しい飲み物を作ります。
必要ではありませんが、クリームも追加できます。 卵はわずかなクリームを生みますが、カクテルの底には少し余分なものがあります。 いずれにせよ、これは楽しくクラシックなスタイルのカクテルで、休暇中に友達と共有することができます。
あなたが必要とするもの
- シナモンを注入したバーボンウイスキー2オンス
- 1/2オンス
- アマレット
- 全卵1個
- オプション：2杯入り
- ヘビークリーム
- ガーニッシュ：ジュース
それを作る方法
- カクテルシェーカーで、ウィスキー、アマレット、卵を混ぜる。 もしあなたが好きなら、クリームを加えてください。
- 激しく乾かします（氷なし）。
- シェーカーに氷を満たし、30秒間再び振とうする。
- 冷やした 酸っぱい、またはカクテルグラスにひずませる 。
- 砂糖をかぶせたナツメグ。
あなた自身のシナモンウイスキーを作る
シナモンを注入したウィスキーとシナモンを加えたウィスキーリキュールを区別することは重要です。 酒屋で拾うことができる "シナモンウィスキー"の大半は後者のカテゴリーに分類されます。
彼らは甘くされた - リキュールの定義 - そしてしばしば人工成分で風味をつけられています。
これらは人気がありますが、このレシピは、 シナモンが注入されたバーボンのために設計されています。真のシナモンで風味の取れたストレートバーボン。 良いニュースは、これはあなたが作ることができる最も簡単な注入の一つであるということです。 誰でもそれを行うことができ、味ははるかにクリーンで、本当のスパイスと甘さのないヒント（これはレシピでのアマレットの仕事です）をあなたに提供します。
シナモン・ウィスキーを作るには 、バーボンで満たされたメーソン・ジャーに シナモン・スティック を2つ置きます。 よく振って、冷暗所に約3日間保管し、毎日振とうしてください。 3日後に、あなたの輸液に味覚テストを与えます。
それがあなたがそれを望むなら、シナモンスティック（ひずみを除去するか、または単にトングでそれらを引っ張る）を取り除く。 シナモンの風味を少しでも増したい場合は、好みの風味になるまで注入してください。 ウィスキーと強さに応じて3〜7日かかります。
ヒント：シナモンスティックはウィスキーボトルに直接入れることができます。 問題は、シナモンがウイスキーを吸収するときにスティックが膨らみ、細いボトルの首から取り除くことがほぼ不可能になることです。 本質的に、これは注入の時間と風味をほとんどまたは全く制御しません。 とにかくウィスキーを注ぐか、シナモンの風味が強くなり続けるでしょう。
どのウィスキー？
バーボンはここでは素晴らしい選択ですが、 別のスタイルのウィスキーを 選ぶことはできません。
アイルランドのウィスキーは素晴らしい選択肢となり、カナダの滑らかなブレンドも素敵です。
バーボンと一般的にウイスキーは大きく異なることを忘れないでください。 あなたはより柔軟な選択肢とより強固な選択肢を持っています。 あなたが選ぶブランドは、輸液とカクテルの全体的な特性を決定します。
あなたは真ん中のものから始めたいと思うかもしれません。 Woodford Reserveや Maker's Markの ようなブランドは、あまりにも大胆ではないし、あまりにも余裕がないので、常に輸液の良い候補です。 彼らは味がよく、サンタのフリップのような 古典的なスタイルのドリンク で本当にいいです。
ドライシェイクの重要性
カクテルと卵を混ぜる鍵は、乾燥した揺れを覚えることです。 これは特に卵全体と白人に当てはまります。 それは、しばしば素晴らしいプロのバーテンダーのドリンクを残りのものとは別に設定するトリックです。
ドライシェイクは、卵が飲み物の残りの部分に完全に混合されるようにします。 それはまた、 すべてのフリップカクテルが知られている署名フォームを作成するための驚異を行います。 それはあなたの混合時間に1分も足りず、毎秒努力する価値があります。
卵のドリンクを振るにはスタミナが必要であることを覚えておいてください。 痛いまで振ってください 。 カクテルは少し余分な労働のためのあなたの報酬になります。
サンタのウイスキーフリップはどれくらい強いの？
サンタのウイスキーフリップは、ホリデーシーズンに混じり合う最も軽いカクテルではありませんが、あまりにも強すぎません。 80種類のバーボンと42種類のアマレットを使用することで、このカクテルは約20％のABV（40プルーフ）になると期待できます。 これはこのスタイルの飲み物の平均です。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 253 |
| 総脂質 | 10g |
| 飽和脂肪 | 4g |
| 不飽和脂肪 | 4g |
| コレステロール | 220 mg |
| ナトリウム | 92 mg |
| 炭水化物 | 24 g |
| 食物繊維 | 5g |
| タンパク質 | 18 g |