ブロッコリーは私の大好きな野菜の一つです。私はこのベジタリアンの野菜の唐辛子のレシピにはかなり部分的だと認めますが、野菜の唐辛子のレシピのような野菜の唐辛子のレシピは、野菜のチリでも大変です。
このような菜食主義の唐辛子のレシピについての素晴らしい点は、信じられないほど多用途であるということです。キノコや時にはピーマンを省略することもあります。他の野菜に戻って - あなたまで！ 私は時には私がホットソースのように信じているので、私はそれを作るときに私の菜食主義の唐辛子で少しのホットソースにこっそり入っています。
あなたは手持ちの野菜を使用することもできます。 カリフラワーはうまくいくでしょう。 この野菜の唐辛子のレシピは、菜食主義者とビーガンの両方です。
あなたが必要とするもの
- タマネギ1個
- 3-4クローブのニンニク
- 2大さじ植物油
- スライスされた3つのズッキーニ
- 2種のピーマン、任意の色
- キノコをスライスした1 1/2カップ
- 3茎セロリ、スライス
- ブロッコリー1カップ、細断
- スライスされた3人のニンジン
- 1 28オンスは腎臓豆を摂取することができます（または、14オンスの缶詰の缶詰を使用し、14オンスの缶詰は黒豆を使用できます）
- 1 14オンスは、トマトを切り取ることができます（排水しないでください）
- トマトペースト2カップ
- 1/2カップ乾燥白ワイン（オプションですが、余分な風味を加えます。省略した場合は水または野菜のスープを使用してください）
- 4 tsp chili powder
- 1 1/2 tspクミン
- 1/2 tspニンニクパウダー
- 1/2 tsp塩
- 1/4 tspペッパー
それを作る方法
大鍋で、玉ねぎが柔らかくなるまで、約3〜5分、植物油にタマネギとニンニクを炒める。
次に、すべての野菜（ズッキーニ、ピーマン、キノコ、セロリ、ブロッコリー、ニンジン）を加えて、鍋を覆い、中火で約8〜10分間調理します。または固着する。
次に、腎臓の豆、切り刻まれたトマト（トレインされていない）、トマトペースト、白ワインを加えて、それを組み合わせて良いものを与えてください。
次に、唐辛子粉、クミン、ニンニク粉、塩と胡椒を加えます。 それをすべて一緒に混ぜ合わせてよく混ぜ合わせ、それをすべてゆっくりと煮詰めます。
あなたの唐辛子が煮ると、ポットを覆い、中低温で少なくとも30分間、またはすべての野菜が調理されるまで調理することができます。
自家製ベジタリアンの野菜唐辛子をお楽しみください！
より多くのベジタリアンとビーガンのチリレシピ：
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 530 |
| 総脂質 | 6 g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 361 mg |
| 炭水化物 | 97g |
| 食物繊維 | 28g |
| タンパク質 | 30 g |