これらのオートミールクッキーは、アンデス産の高タンパク穀物キノアから優れた栄養価を得ています。 Quinoaは南アメリカで暑い穀物としてよく楽しんでいます。健康食品店（Whole Foodsで見つけたもの）やオンラインでキノアフレークを見つけることができれば、ロールオーツと同じ方法で料理やベーキングができます。 これらの低脂肪キノアのオートミールクッキーは、リンゴソースと砕けたバナナ（熟したバナナを使い尽くすのに最適）の添加により、柔らかく噛み応えます。 トーストされたクルミ、ゴールデンレーズン、ドライパイナップルは栄養と味の両方を加えます。
あなたが必要とするもの
- 1カップのキノアフレーク
- 2杯のロールオーツ（インスタントではない）
- 1/2カップの小麦粉
- ブラウンシュガー1カップ（詰め合わせ）
- 塩小さじ1
- 1オーバーライドバナナ（マッシュ）
- 1/4カップのリンゴ
- 1卵
- 1/4カップの植物油
- 2杯のバニラ
- 1/2カップナッツ（ピーカンまたはクルミ、チョップ）
- 1/2カップゴールデンレーズン
- 2スライスの乾燥パイナップル（細かく刻んだ）
それを作る方法
- オーブンを350度に予熱します。 オーブンでチョップされたクルミを香り高いまでトーストして、約8-10分。
- 大きなボウルに、キノア、オートミール、小麦粉、黒糖、塩を混ぜる。
- バナナ、卵、リンゴ、油、バニラをよく混ぜるまで乾燥成分に混ぜる。 ナッツとドライフルーツを炒めます。
- 1/4の測定用カップまたは大きなスプーンを使用して、クッキーの部分を羊皮紙で裏打ちされたクッキーシート上に置き、各穀粉をわずかに平らにする。
- クッキーを、約15〜20分、辺りを茶色にし始めるまで焼く。 冷たくして熱から取り除く。
- クッキーは密閉容器に保管してください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 169 |
| 総脂質 | 6 g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 10 mg |
| ナトリウム | 80 mg |
| 炭水化物 | 29g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 2g |