伝統的な料理とレシピこのお祝いの休暇のための提案
Purimのユダヤ人の祝祭はユダヤ人の生存を祝う。 この休暇中、エスターの聖書の本が読まれます。これは、エスターがペルシャのユダヤ人を邪悪なハマンの手に渡って消滅させたことをどのように保存したかの話です。 深刻な問題ではありますが、Purimは子供と大人の両方にとって楽しい満員のユダヤ人の休日です。 休日は、衣装、パレード、演劇、カーニバル、 マタノレ・エヴィヨンム （慈善寄付）、 ミシュロア・マノット （家族や友人に食べ物バスケットを提供する）、特別なペストリー、伝統的な食材を使ったお祝いで祝われます。
Purimの日にPurim Seudah （饗宴）を持つことは伝統的です。 そして、Purimのお話にリンクする象徴的な意味を持つ、Purimの食事で食べ物を提供することが慣例です。
三角形のお菓子
アシュケナージユダヤ人にとっては、おそらく最も広く普及しているプリムの伝統は、クレプラッハやハマントシェンのペストリーのような三角形の食べ物を食べることでしょう。 Kreplachはパスタトライアングルであり、牛肉や鶏肉、ハマントシェンは、しばしばデイケンやケシの種子で作られた充填物を囲むペストリー生地の三角形です。
この伝統の中で最も一般的な説明の1つは、これらの三角形の食品がハーマンの三角形の帽子を表していることです。 しかし、この時期にこの帽子のスタイルは人気がないと主張されていたため、Purimで三角形の食べ物を食べる理由は他にもあまり知られていません 。
トルコ語を話す
アハシュエロス王がインドからエチオピアへ、 "ホドゥからクッシュへ"を統治したと書かれています。 ヘブライ語では、「 ホドゥ 」という言葉は「インド」と「トルコ」の両方を意味します。 このように、プリームで七面鳥を食べる人もいるし、エチオピアのレンズマメなどエチオピア料理を食べる人もいる。
あなたのプリムミールに七面鳥の料理を取り入れるには、 カラメル玉ねぎバルサミコのグレービーまたはパンコクラストの七面鳥のカツレツをクランベリーとナシのチャトネで炒める 。
行くベジタリアン
エスター・クイーンは、アシャシヴェロフ王の宮殿に住んでいる間、正統を保つために菜食を食べたと言われています。
彼女の名誉で、多くの人々は彼らのプリーム饗宴のために肉のない食事を提供する。 これらの行に沿って、エスターの食事はナッツ、種子、穀類、豆類で構成されていると報告されています。 これは休日中にケシ種子を食べるという習慣の背後にある一つの説明であり、アシュケナージ・ハマンサシェンではモーン・フィルとして最も象徴的になります。
ペルシア語メニュー
国の美味しい料理からインスパイアされたレシピで古代ペルシャのメジージャの設定にうなずいているメニューを提供してみませんか？ レシッフェ（豆腐と麺のスープ）やタジグ（鍋の底から揚げた揚げ物の層）などの料理を、アボカドやクミンライムビネグレットなどのレシピでペルシャの味を現代的に取り入れたものを組み込むことができますサフランと柑橘類のローストチキン 。 ペルシャのユダヤ料理から2つの重要な食材を強調して、 ピスタチオ・ハマンサシェン （rosewater pistachio hamantaschen）でお食事を終えてください 。