より暖かな月のための暖かく満足のいく豊富なスペインの夕食
月が寒い時、私たちの多くは、豊かで心のこもった、あなたの骨にぴったりの食事を楽しんでいます。 しかし、より低い温度は、より軽い野菜ベースの料理を楽しむことができないというわけではありません。 この伝統的なスペイン料理のメニューはいつでも完璧ですが、休日の後は特においしいです！
ここには、典型的なスペインの前菜があります。マグロを詰めた赤ピーマンは、食事を始めるのに最適なシンプルで軽いタパスです。 最初のコース、トマトのビネグレットのグリルナスは、同じように軽くおいしいです。 食事はその後、美味しい伝統的なスペインのチキン料理、ニオイとペッパーで調理されたリオハスタイルのチキンに移ります。 おかずとしてのジャガイモはオプションです。もしあなたがサラダを代用することもできます。 同じように（しかし完全に推薦される）豊富なTarta de Santiagoはデザートのためのフルーツを持っています。
揚げたジャガイモを除いてメニュー全体を前もって作ることができます。
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タパ：マグロで詰めたレッドペッパー（Pimientos Rellenos deAtún）ゲッティイメージズ/ Philippe Desnerck このタパスは軽くて、簡単でおいしいです。料理は必要ありません。 それは、唐辛子の瓶、マグロの缶、およびタマネギとオリーブの刻みを開けることと同じくらい簡単です。 料理の専門知識にかかわらず、この料理を簡単に作ることができます。 それはあなたが軽い食事を始めることを望む年のいつでも完璧なそれらの古典的なスペインのタパスの一つです。
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最初のコース：トマトVinaigrette（Berenjena con Vinagreta）の焼き茄子美味しい焼き茄子！ のD.Schmidt この料理はたいていタパスとして提供されますが、それはまた、年中いつでも標準のグリーンサラダに取って代わることができます。 ナスやトマトが好きではないと思っている人でさえ、この料理について賞賛されました！ ここで唯一の料理は、ブロイラーの下にナスのスライスを焼くことです。 残りはいくつかのトマト、ニンニク、タマネギ、ニンニクをチョッピングしてから、 ビネグレットを混ぜる。 それを前もって作って、サービングする前にマリネにしておきなさい。
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メインコース：リオハスタイルのチキン（ポロアラ・リオハナ）ポーロアラリオジャナ - リオハスタイルチキン（c）2007 L.シエラは、 La Riojaと呼ばれるスペインの北部地域は、高品質のワイン生産で最もよく知られていますが、この地域の料理も美味しいです。 ラ・リオハの冬は寒いので、どんな食べ物が暖かくなるのかが分かります。 白ワインで鶏肉を調理し、ニンニク、赤ピーマン、 スペインのチョリソーを添えたチキンは風味豊かな冬のシチューを作る。 手作りのフライドポテトとパンをたっぷり使ってソースを浸してください。
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サイドディッシュ：自家製フライドポテト（Patatas Fritas）フライドポテトフライ。 ダイアナラットレイ 自家製のフレンチフライは、スペインの各地で人気のおかずです。 彼らはほとんどすべてのメインコースで提供され、特にオリーブオイルで揚げたときにおいしいです。 これらのジャガイモを作るのに本当にトリックはなく、特別なフライヤーは必要ありません。 大きくて深いフライパンを使用し、油を燃やさないように注意してください。
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デザート：スペイン産アーモンドタルト（Tarta de Santiago）ベークドアーモンドタルト。 Westend61 - ゲッティイメージズ この美味しいアーモンドケーキは、スペインの守護聖人、サンティアゴ（セントジェームス）の名にちなんで命名されました。 それは、粉砕されたアーモンド、砂糖、小麦粉で作られています。 エスプレッソのカップを持つこの風味のケーキの小さなスライスは素晴らしいスペインの夕食を終わらせるための楽しい方法です。