ダックはこのように作ることができる唯一の食糧ではありません
あなたはおそらくアヒルの告白について聞いたことがありますが、野菜を告白することもできることを知っていますか？ このクイックガイドでは、このスタイルの野菜をどのように準備することができるかを学びます。 しかし、食品純粋主義者はこのように記述された託宣で問題を抱えることに注意してください。
このようなスタイルで野菜を調理することができる理由を説明する前に、最初に重要なことは何を意味するのかを理解することです。
ちょうどconfitは何ですか？
簡単に言えば、肉は、通常はアヒル、自分の脂肪でゆっくりと調理されています。
例えば、ガチョウ（confit d'oie）やアヒルconfit（confit de canard）では、鳥の脚で作られています。 その風味を高めるために、鳥肉は調理中に味付けされ、通常は加工中に185°Fを上回らない。 食べ物を冷やしてから、肉を脂肪に入れて保存します。
野菜が肉のように脂肪を持たないという事実は、菜食主義の概念が議論の対象となっている理由の一つにすぎません。 どのようにして脂肪を含まない食品をこのような方法で調理することができますか？ それでも、野菜栽培の概念はますます普及しています。 理由は次のとおりです。
なぜ野菜のコンセプトのアイデアは議論の余地があるのですか？
さて、大丈夫ですので、そこにいるいくつかの食べ物のオタクは、野菜の告白のためのケースを作った人を叱り、本当の野菜の託し物のようなものはないと言うでしょう。 しかし、「confit」というアイデア・カウンターの支持者は、シェフが動詞や名詞としてますます使用されるようになってきており、食べ物は時には野菜と関連してこの言葉を取り入れているという二重の意味になります。
基本的には、柔らかくておいしくなるまで脂肪で調理された食品です。
油を加えて自分の脂肪や野菜で調理した肉であれば、多くの人に食欲をそそります。 しかし、特にあなたが巨大な食肉摂取者でもなく、厳格な菜食主義者でもビーガンでもない場合は、この野菜を摂取する唯一の方法です。
野菜を作る
野菜のお菓子の結果は、インスタントオードブル（トーストポイントに託されたと思う）として使用することができますか、または穀物や根菜と混合して豪華なサイドディッシュにしたり、迅速な夕食または菜食主義の殺菌された耐熱ジャーを作るために使用されました（ワイド口キャニングジャーは完璧です）。 バターナイフやスプーンを使用して、ジャーの野菜を押して気泡を取り除きます。 野菜は油で完全に覆われていなければなりません。
しっかりカバーし、冷蔵庫で最大3ヶ月間保管してください。 アヒルや他の肉のコンシートとは異なり、野菜の缶詰めを長期保存するために凍結することはお勧めしません。 野菜の食感が損なわれ、魅力的ではないからです。 より小さなバッチを作り、冷蔵庫に保管することに固執する。