このベーコンは準備が簡単です。 ちょうどそれを適切に竹の串またはキッチン撚り糸でそれを密封することを確認し、あなたはあらゆる機会のために優しく美味しい盛り合わせを持っています。 私はスライスし、サンドイッチでもお勧めします。
あなたが必要とするもの
- 1牛肉盛り合わせ、約8-10ポンド/3.5-4.5 kg
- 3スライスベーコン
- ミディアムホワイトタマネギ1個スライス
- ニンニク2クローブ
- 黒大糖3杯/ 45mL
- 大さじ1 /コショウ塩15 mL
- 1大さじ/ 15 mL黒コショウ、粉砕
- 2ティースプーン/ 10mLパプリカ
- 1-2竹の串またはキッチンの撚糸
それを作る方法
1. ブリーケットを通常通り準備します。 あなたは他の側面を切断せずにできるだけ大きなポケットを作る側に沿って盛り合わせにカット。
2.ブラウンシュガー、塩、パプリカ、黒胡椒をブリスクの内側に少量混ぜる。
3.玉ねぎ、ベーコン(未調理)、ニンニクを入れて盛り上げます。 閉じたポケットには竹の串またはキッチン紐が付いています。
4.喫煙者を準備する。 あなたは、ブリスクケットを約200〜225度Fで約8〜10時間喫煙したいでしょう。
(93-107℃)
5.外側の盛り合わせにスパイスをこすります。 内部温度が華氏185度(85度)に達するまで喫煙場所に置いて調理する。
6.適切な温度に調理したら、喫煙者から胸元を取り出し、アルミニウム箔でしっかり包む。 スライスする前に20〜30分間セットします。
7.この盛り合わせは素晴らしいスライスされ、素敵なテーブルソースと一緒に提供されます。 しかし、それはまた素晴らしいサンドイッチを作る。 いつものようにスライスし、軽く焼いたパンまたは大きなパンをスライスし、暖かいソースで上に置きます。 あなたは、準備ができているビリヤード、ベーコン、タマネギのサンドイッチを用意します。
栄養ガイドライン(1食分あたり) | |
---|---|
カロリー | 1172年 |
総脂質 | 60 g |
飽和脂肪 | 23 g |
不飽和脂肪 | 27g |
コレステロール | 436 mg |
ナトリウム | 1,003 mg |
炭水化物 | 11g |
食物繊維 | 1g |
タンパク質 | 138 g |