La Parrillaは、バーベキューや炭火焼肉です。 それはまた、ブラジャーとして知られています。 スペイン語では、la parrillaはBBQ火格子を意味し、la brasaは生きている炭や熱い石炭を意味します。 ほとんどの人は、鶏を使用するラ・ラサをポロにします。
Pollo a la Brasaは、米国のペルー鶏としても知られています。 食事はリマ・ペルーに由来し、黒っぽい鶏肉やロティサリーチキンとも呼ばれます。 それは石炭の上で調理されたバーベキューチキンです。
スイスの男性は、1950年代に実際に調理技術を思いつきました。これは、塩水のマリネやサラームエラで鶏をマリネすることでした。 その後、それはalgarrobaの石炭でゆっくりと火の上で調理されます。 鶏料理の素朴な性質は、手で加熱しながら鶏肉を金属の唾液に手で触れることでした。これは時間のかかる仕事です。
自動ローリスリー装置の作成のおかげで、この方法で鶏肉（または他の肉）を調理するプロセスがずっと簡単になりました。 調理技術の人気は世界的に拡大し、他のいくつかの文化や国で使用されています。
それは、ニンニク、パプリカ、サフラン、ローレル、カイエンペッパーのようなスペイン料理に見られる人気のスパイスで調理することができます。
スペインのチキンレシピ
これらのスペインの鶏のレシピには、これらの成分のいくつかが気づくことがあります。 スペイン語の味と鶏肉を組み合わせたレシピをいくつかご紹介します。スペイン語ではポーロと呼ばれます。
- スペインのチキングリーンソースレシピ（ポロコンサルサヴェルデとも呼ばれます） ：この伝統的なスペインのチキングリーンソースレシピは、素早く簡単にテーブル上で夕食を取ることができます！ 米やジャガイモに最適です。
- Pepitoriaソースレシピ（Pollo en Pepitoriaとも呼ばれます）のチキン：このペピトリアソースレシピのおいしいチキンは、古典的なスペイン料理です。 pollo en pepitoriaとして知られていますが、スペインやその他の地域のランチメニューでも見つかります。
- スペインのローストガーリックチキンレシピ ：この伝統的なスペインのローストガーリックチキンレシピは簡単に作ることができ、いつも味がしっとりしています。 それは完璧な一晩の食事です！
- サンスタイルのトマトとスペイン風のガーリックチキンを作る ：Pollo al AjilloのコンペティターTomos Secosは、明るい赤色の日干しトマトと大胆な緑色のバジルを使って、魅力的な作りが簡単です。
- スペインのチキンシチューレシピ（Estofado de Polloとも呼ばれます） ：カスティーリャ地方で食べられたシチューの典型的なチキンシチューを試してみてください。冬は寒く、食べ物はあなたを暖かく温めます。 自家製のフライドポテトや暖かく素朴なパン、シンプルなグリーンサラダでお召し上がりください。
- E asyスペイン風のチキンとトマトソースのレシピ ：早い週のチキンレシピをお探しですか？ トマトソースレシピ付きのこのスペイン風チキンは、シンプルでおいしいもののための食べ物です。