カレーサツマイモ棚（Pareve）

カレー粉は、これらの活気あるサツマイモの岩場に多くの風味と熱を与えます。彼らは自家製のリンゴソースとサワークリームで素晴らしいですが、インドのインスピレーションからキューを取り、マンゴチャツネとキュウリミントライタでそれらを提供するのはさらに楽しいです。

それを食事にする：サーブこれらの刻み目はインディアンスパイシーサーモンまたはペルシャローストチキンと並んでいる。ピーカンとデートシロップのグリーンビーンズは理想的な野菜側を作ります。そして、この熱帯マンゴーは、食事の完璧な甘い仕上がりではありません。また、ラクキンを作った後の残りのココナッツミルクを使い切るのに最適な方法です。

成分のヒント：カレー粉が気になる？スパイスブレンドの背景を少し紹介します。あなたが店で購入したブレンドを手にしていない場合は、自分で作ることができます。レシピはたくさんありますが、タイ料理専門家Darlene Schmidtのこのシンプルな1つは始めるのに適しています。

あなたが必要とするもの

オーブンを200°Fに予熱します。羊皮紙を入れた大判のベーキングシートを並べておきます。
大きなボウルにサツマイモを入れておきます。別のボールで、小麦粉、カレーパウダー、ベーキングソーダ、塩を一緒に泡立てます。小麦粉の混合物をサツマイモに加え、一緒に投げてコートする。
サツマイモに卵とココナッツミルクを加えてよく混ぜる。
大きくて重いフライパンに1/4インチのオイルを加える。油が揺れるが喫煙しなくなるまで中高熱で加熱する。いくつかのサツマイモの細断紙を油の中に落として温度をテストします。 - それが冷たい場合、それはフライパンを始めるのに十分暖かいです。

盛り上がった大さじで熱い油の中にレイクの打者を落とし、スプーンの後ろでそれぞれ少し平らにする。（パンを混雑させないように気をつけてください - あなたのフライパンの大きさによっては、一度に4または5ラークを揚げることができるでしょう。）最初のサイドのラークを2〜3分間炒めます。下面は金色の茶色です。棚をひっくり返して2〜3分ほど炒める。（棚があまりにも速く褐変している場合は、わずかに熱を下げます）。
レタスをペーパータオルで裏打ちしたプレートに移して排水し、ベーキングシートの上に置き、残りの棚を揚げてオーブンで暖かく保ちます。アップルソースやサワークリーム、またはレイタですぐにお召し上がりください。楽しい！

（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）