このインディアンスパイシーサーモンのレシピは、忙しい夜に一緒にスナップします。準備するのに数分、調理するのに約15分かかります。 しかし、ガラム・マサラと呼ばれる美味しい複雑なスパイス・ブレンドを散らすことで、この料理は、そのシンプルな準備に惑わされていない味わいがあります。
原材料注：ガラムマサラは、インド料理で幅広く使用されている香り豊かな温かいスパイスブレンドです。 基本レシピには多くのバリエーションがありますが、コリアンダー、クミン、コショウ、シナモン、ジンジャー、カルダモン、クローブが含まれることがよくあります。 あなたは、多くのスーパーマーケットのスパイス通路で準備されたガラム・マサラを見つけることができます、またはあなた自身で作ることができます 。
ヒント：家族向けのカジュアルな食事の場合、このレシピでは1つの大きな魚を使用したいと思います。 しかし、あなたがゲストにもっと正式な食事を提供している場合、あなたの魚の釣り人にサーモンを個別の4-または6-オンス（113gまたは170g）の部分に切断させることができます。
あなたが必要とするもの
- 1.5ポンド（24オンスまたは680グラム）のサーモンフィレット、皮膚を取り出し、必要に応じて個々の部分に切断
- ガロン・マサラ1/2ティースプーン
- 1/2石灰のジュース、サービングのための追加のライムウェッジ
- タマリ醤油大さじ2杯
- 純粋なメープルシロップ2大さじ
それを作る方法
1.オーブンを220°C（425°F）に予熱します。 フィレより少し大きいベーキングディッシュに魚を置きます。
2. garam masalaで魚を均等に振りかける。 ライムジュース、醤油、メープルシロップを一緒に泡立て、魚の上に注ぎます。
3.焼き皿を予熱オーブンに入れ、パンジュースで1〜2回炒め、またはサケ肉が中央で不透明になり、魚がフォークで簡単にフレークになるまで12〜15分間ローストします。
（フィレの厚さによって、魚の調理時間が決まります）。ライムウェッジをお召し上がりください。 楽しい！
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 243 |
| 総脂質 | 12 g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 4g |
| コレステロール | 76 mg |
| ナトリウム | 381 mg |
| 炭水化物 | 5g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 28g |