ライチとは何ですか？
ライチ（ lee'chee ）ナッツは、珍しい亜熱帯アジアの果実で、20-40フィートの高さのライチの木の上に生え、滑らかな灰色の樹皮と濃緑色の葉があります。 ライチナッツはイチゴと同様の形状で、直径約1 1/2インチの赤色の凹凸のある外殻をしています。 この殻は種子を保持する甘く粘着性のある白い果実を保護する。 その小さな、肉の白い地球が欲望の対象で、他の果実と比類のない甘くてジューシーな風味と香りがあります。
ライチ（lychee）、ライチ（litchi）またはワニのイチゴとも呼ばれます。
ライチの多くの用途
2000年以上にわたり、ライチ果実は、アジアの文化を通じて様々な目的のために使用されてきました。 中国のための愛と恋愛の象徴で、赤いハート型の殻だからです。 ライチは、オレンジやレモンよりもビタミンCが多いため、デザート、サラダ、 甘味と酸っぱいソース 、炒め物や家禽料理に甘いフルーツフレーバーを加えるための自然で健康的な選択肢です。 ライチは、ほとんどのアジアの食糧市場で缶詰になっています。シーズンが適切な場合（通常6月と7月）、新鮮なものも見られます。
カクテルミキサーとしてのライチ
最近まで、あなたがライチマティーニまたは他の飲み物をしたい場合は、果物そのものを見つけるためにハードを使う必要がありました。しばしば、ジュース、 輸液またはピューレを作りました。
ありがたいことに、いくつかのスピリットプロデューサーがフルーツをいくつかのスーパーリキュールにブレンドしました。 これは、大部分にアジア風のカクテルの新しい世界を開きました。
もちろん、 あなた自身のライチシロップやリキュールを作ることはとても簡単で、ライチマティーニを作ることができます。
ミドリやフルーツを注入したボカカなどのフルーツベースのミルクや、オレンジ、レモン、クランベリー風味のミキサーなど、さまざまなミキサーとよく似ています（ブドウ、イチゴ、 スイカとよく似ています）。
ライチカクテル
- アマラとイヴ
- Crouching Tiger （シューティングゲーム）
- ラグーンパンチ
- ロータスブロッサム
- レッドロータス
SOHOライチリキュール：
SOHO Lychee Liqueurは、フランスでは、入手可能な最高の天然アジアライチを使用して蒸留されています。 透明なリキュールの透明度は、含まれている甘くて自然な風味の配列を信じています。
純粋で熟したライチフルーツの完璧な表現であるSOHO Lychee Liqueurは、 エキゾチックなフルーツの素晴らしい紹介です。 香り豊かなライチと柑橘類の花を内側に持ち、爽やかで明るいライチの口当たりをもたらします。 SOHOは軽いライチマティーニを作り、数多くのカクテルのための多目的ミキサーです。
- 750mLのボトルあたり約19ドルの小売り。
- 42プルーフ（21％abv）
- 2006年にリリース
リッチドリキュール
注：2014年の時点で、私はリッチドがもう生産されていないと信じています。
フランスのコニャックで生産されているリッチードリキュールは、すばらしいカラフルなボトルで甘くピンクのリキュールです。 熟成したコニャックとライチとグアバエッセンスを含むウォッカを慎重にデザインしたコンビネーションです。白い桃のジュースで仕上げました。
Lichidoはライチやモモの美味しい香りでいっぱいです。 絹のようなコニャックは、内側に渦巻くライチ、ピーチ、ブドウ、スイカのフレーバーと素敵なペア感を感じます。
Lichidoは非常に甘いカクテルを楽しむ人に最適です。
- 750ml瓶あたり約28ドルの小売り。
- 36証明（18％abv）
- 2006年にリリース