このタイのカシューナッツのサラダレシピは信じられないほど素晴らしいですが、あなた自身でそれを試してみるまで、どれくらい素晴らしかったかは信じられません！ 全体のカシューは、キュウリ、ニンジン、赤唐辛子、 タイのハーブと組み合わせられています 。 この健康的なコンビネーションは、非常に作りやすい、風味豊かで脂肪のないタイのドレッシングに包まれています。
カシューナッツのサラダは、わずか15分でまとめることができますが、あなたのような味は、それを作るのにもっと長い時間を費やしました。 これはおいしいサラダレシピですが、 タイの野菜春巻き 、 カボチャやサツマイモカレー 、 ショウガとレモングラスのニンジンスープなど、他の タイ料理 と並んで特に美味しいです。
このサラダはゴールデンマウンテンソースまたは醤油を魚ソースに代えて簡単に菜食主義者にします。 また、メインコースとして提供することができます - ちょうどいくつかの調理エビ、グリルチキンまたは揚げ豆腐のスライス（あなたが菜食主義者の場合）を追加します。
あなたが必要とするもの
- 英語のキュウリ1頭（または2頭の小さなキュウリ）、必要に応じて肌を除去
- 1人のニンジン、おろし（あなたが持っている場合は大きなサイズのおろし器を使用する）
- 1カップの焙煎無塩カゼイ（ベーキングタイプを避ける - バルクカシューは新鮮です）
- 1/2の大きな赤ピーマンまたは1個の小さな赤ピーマン、薄くスライス
- 2つの春（緑）のタマネギ、スライスしたり、細長く細長い
- 新鮮なコリアンダー（シーラント）とサラダのための "ベッド"を作る新鮮なバジルの寛大な一握り
- サラダドレッシング：
- 1大さじ 新しく絞ったライムジュース
- 1大さじ 醤油
- 1大さじ
- 魚のソース （菜食主義者の代わり：1 tbsp。
- ゴールデンマウンテンソース 、または1 1/2大さじ。 醤油）
- 1 tsp。 白ワイン酢または米酢
- 新鮮なニンニク2〜3クローブ
- 1つの新鮮な赤い唐辛子、脱シードされ、ミンチ、または1から2 tsp。
- チリソース 、または1/4〜1/2のtsp。 乾燥粉砕チリ
- 1〜2 tsp。 砂糖（味）
- 白コショウのピンチ（または代用の黒コショウ）
それを作る方法
- ボウルにすべてのサラダドレッシング成分を混ぜ合わせてドレッシングを作る。
- 酸味/甘味の味覚テスト、味が濃い場合は砂糖を、辛い場合は唐辛子を増やしてください。 脇に置いてください。
- キュウリをスライスし、スライスを半分にカットします。 サラダボウルに入れる。
- にんじん、カシュー、唐辛子、玉ねぎを入れてください。
- ドレッシングをしっかりと投げてください。
- サービングディッシュにハーブを置き、サラダをスプーンでスプーン。 すぐに奉仕しなさい。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 219 |
| 総脂質 | 10g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 6 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 615 mg |
| 炭水化物 | 29g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 8g |