これらの素晴らしいブルーベリーのビスケットは、軽くスパイスのバターと砂糖のトッピングで仕上げられています。 このビスケットレシピでは、新鮮なまたは冷凍ブルーベリーを使用してください。
あなたが必要とするもの
- 2 1/4カップの多目的粉（分割）
- 1/2カップグラニュー糖
- ベーキングパウダー1大さじ
- 新鮮な砂糖小さじ1小さじ1
- 3/4ティースプーン塩
- 1/4ティースプーンソーダ
- 1/3カップ短縮
- 1卵（軽く殴られた）
- 3/4カップバターミルク
- ブルーベリー1カップ（新鮮または凍結、解凍しないでください）
- トッピングの場合：
- バター3大さじ、溶融
- 砂糖大さじ3杯
- ティースプーン1/4杯のシナモン
- ダッシュグランドナツメグ
それを作る方法
- オーブンの中央にラックを置きます。 オーブンを400°F（200℃/ガス6）に加熱する。
- ベーキングシートまたはラインを羊皮紙で軽く拭きます。
- 2カップの砂糖、ベーキングパウダー、レモンピール、塩、ソーダを大きなボウルに入れて混ぜる。 混合物が粗い食事に似ているまで短くカットする。
- よくブレンドされるまで卵とバターミルクを泡立てる。 小麦粉の混合物にかき混ぜる。 冷凍ブルーベリーを混ぜる。
- 残りの小麦粉をカウンタートップに振りかける
- 小麦粉の上に生地をこする。 粉がかった手で、生地が重なり始めるまで、6〜7回静かに練ってください。 長方形または丸みを帯びた1/2インチの厚さの生地。
- 2インチのカッターやガラスを丸めて切り取ってください。
- 準備されたベーキングシートの上に2インチ離れたビスケットを置きます。
- 12〜15分間、または軽く茶色になるまで焼く。
- トッピングの成分と暖かいビスケットの上にブラシを組み合わせる。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 120 |
| 総脂質 | 7 g |
| 飽和脂肪 | 3g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 19 mg |
| ナトリウム | 193 mg |
| 炭水化物 | 13g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 1g |