ポーランド人のニンジンサラダやsurwwka z marchewki （soo-RROOF-kahz mah-RREF-kee）の簡単ノーコックレシピは、ポーランドのŁochów村のPałacŁochówのシェフ、Halina Piedziakです。
ŁochówPalaceは、現在ポーランド北東部のMazovia地域で高級宿泊施設とカンファレンスセンターとして機能している美しい建物の改装されたマナーハウスです。
surówkaとsałatkaの違いは、元のサラダは新鮮な生野菜でできており、後者のサラダは調理済みの食材で作られた肉、シーフード、または野菜のサラダになることです。
これは、ブランチやビュッフェテーブルのための素晴らしいサラダのオプションです。
あなたが必要とするもの
- 大さじ5個（皮をむき、粗く砕いたもの）
- 1グランニースミルアップル（皮をむいて、コアと粗く砕いたもの）
- レモンジュース1大さじ
- ヒマワリ油（または植物油）1大さじ
- オプション：1/2カップレーズン（暗くて軽く水で15分）
- 塩味
- 砂糖を味わう
それを作る方法
- 大きなボウルには、ニンジン、リンゴ、レモンジュース、ヒマワリ、または植物油を一緒に混ぜ合わせます。オプションでふっくらとした暗くて軽いレーズン、塩味と砂糖を混ぜて味付けします。
- 成分が完全に混合された後、寒いまでカバーし、冷蔵する。 冷やしたサラダの皿にかけるか、テーブルの周りを回る。
ポーランドの生のサラダと調理されたサラダの違い
サワッカ：サラトカは典型的には調理済みの食材で作られた冷たいサラダです。
サウラトキには、鶏肉、マグロ、ハム、牛肉、フランクフルト、卵、サワークリームまたはポーランド産のマヨネーズを服用した他の調理されたタンパク質が含まれます。 他は、 ジャガイモ 、ビートなどの調理された野菜で作られています。
Surówka： surwwkaはこのサトウキビのような生のサラダやサワークリーム（ ミゼリア ）のスライスされたキュウリで作られた冷たいサラダです。 他のサーロウキーはレタス（ サラタ ）サラダ、リンゴ、サワークラウト、新鮮なキャベツ、ビート、大根などのサラダを入れたニンジン。
Surówkiは典型的には温かい食事を伴う。 季節の生産に基づいて変化します。 だから冬には根菜サラダが顕著に現れます。 生のサラダレシピはこちらです：
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 78 |
| 総脂質 | 1g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 3 mg |
| ナトリウム | 68 mg |
| 炭水化物 | 18 g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 1g |