この簡単なサラダは超おいしく、実質的に脂肪がない！ アジアのラーメン （またはフェトゥーチンパスタ）は、新鮮な野菜、エビ、ハーブの配列に投げ込まれ、夏の間最高のパスタサラダを楽しめます。 オイルフリーのドレッシングは、非常においしいです。タイの料理の典型的な味で爆発します。 フルレシピを作って冷蔵庫に入れて、いつでも楽しむことができます。すばやく簡単なランチや爽やかな夏のディナーにも適しています。
あなたが必要とするもの
- 10~12オンスの米麺またはフェツコシン様のパスタ麺
- 小さじ1カップ
- 冷凍したエビを解凍し、解凍した
- 赤または緑のチリ1個、脱シードされ、薄くスライスされた
- 赤ピーマン1個、シード抜き、薄切りにスライス
- 3春（緑）のタマネギ、スライス
- 新鮮なコリアンダー/コリアンダー1カップ、軽く刻んだ
- 1/2カップ
- 新鮮なバジル 、軽く切った
- 乾燥したピーナッツまたはカシューナッツの1/3カップ、無塩、全部または軽く細かく刻んだもの
- 1/3カップライムジュース（約2リットル、ジュース）
- 大さじ4
- 魚の醤油 （アジア/中国の店で入手可能）
- 醤油大さじ2
- 砂糖2〜3杯（味に合わせて）
- 1から3ティースプーンのチリソース、1/4から1/2ティースプーン
- カイエンペッパーまたは砕いた唐辛子（味に合わせて）
- 2つのクローブニンニク、刻んだ
それを作る方法
- パッケージの指示にしたがって麺を準備します（あなたはそれらを ' 味方にしたい' ）。 冷たい水で麺をすすぎ、排水して脇に置いてください。
- 砂糖が溶けるまで、すべてのドレッシング成分（ライムジュース、魚醤、醤油、砂糖、チリソース/カイエンペッパー、ニンニク）をカップまたは小さなボールで混ぜ合わせて、サラダドレッシングを準備します。 酸味/甘味の味のテスト、必要に応じてより多くの砂糖を加える。 ドレッシングの味は、ライムジュースのためにこの時点で非常に凝っていることに注意してください - しかし、それは麺の中に配布されたときに穏やかです。
- 野菜とエビを準備し、非常に大きなサラダやミキシングボウルに入れます。 ハーブとナッツも加えてください。 ドレッシングをもう一度かき混ぜ、上に注ぎ、混ぜるようにうすめます。
- 今度は麺を加えて、もう一度投げてください（ドレッシング、野菜、ハーブ、エビ、ピーナッツを麺に散布する必要があります）。 いったんうまく投げ込まれたら、麺の味をテストし、塩味がなくても十分な魚のソースを追加します。
- すぐにこのサラダを提供したり、食べる準備が整うまで冷蔵庫に入れておいてください（このサラダは最高3日間続きます）。 ボウルのすぐ外に出すか、盛り上がったプラッターまたは個々のボウルに持ち上げて置きます。 新鮮なハーブといくつかのピーナッツを加えたものを添えてお楽しみください。 余分なスパイシーなタイのチリソースを買いたい人、または自家製のナムプリ・パオ・チリソースのどちらかで食べることができます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 401 |
| 総脂質 | 10g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 4g |
| コレステロール | 19 mg |
| ナトリウム | 2,692mg |
| 炭水化物 | 67g |
| 食物繊維 | 11g |
| タンパク質 | 20g |