あなたの豆から最も（または少なくとも）カフェインを得る方法
コーヒーの平均的なカップは、約100ミリグラムのコーヒーを含む。 エスプレッソはしばしば1ショット当たり50ミリグラムの少量しか含まず、ドリップコーヒーのカップはカフェイン200ミリグラムを容易に含むことができる。 それは多くのバリエーションです！
ラボテストやガイドラインがなければ、 コーヒーやエスプレッソ飲料の カフェイン濃度を決定するのは非常に難しく、カフェインの消費量を1日当たり300ミリグラム以下にすることはさらに困難になります。
それがあなたのものなら300以上です。 私は特に勧めないが、 あまりにも多くのカフェインを飲むことは、多くの人々にとって人気のある活動のようだ。
ここでは、さまざまなコーヒー飲料のカフェインレベルの便利なリストです。 そして、 スターバックスコーヒーカフェインのリストがあります 。 両方の素晴らしい一般的な参照。 しかし、それらにはすべてが含まれているわけではなく、カフェインの数は推定値です。
なぜカフェインのレベルは正確ではなく推定されていますか？ エスプレッソ 、フレンチプレスコーヒー、ドリップコーヒーなど、さまざまなコーヒー飲料のカフェイン濃度に影響する多くの要因があります。
少ないカフェインを探しているかどうかを問わず、このガイドはあなたがどのコーヒー飲料を消費しているか、カフェインがどれくらい含まれているかについて、情報に基づいた決定を下すのに役立ちます。
コーヒー焙煎のカフェインレベル
多くの人々は、濃いコーヒーの焙煎にはより強い風味があるため、より多くのカフェインがあると信じています。
しかし、一般的に、黒い焙焼は、軽い焙煎よりもカフェイン濃度が低い。 これは、重い焙煎の熱が長引くとカフェイン分子が分解されたり、人が気に入っているように焙煎して "カフェインを燃やす"ためです。
クールなお酒：あなたのコーヒーのローストについては分かりませんか？ ちょうど色を見てください。
より明るい色は、より軽いローストとより多くのカフェインを意味します。
挽いたコーヒー豆のカフェイン濃度
異なる醸造方法には、異なるレベルのコーヒー粉砕が用いられる。 例えば、エスプレッソとトルココーヒーは、ドリップコーヒーよりもはるかに細かいコーヒー粉砕レベルを必要とする。
醸造方法が同じであれば、コーヒーが細かくなるほど、コーヒーのカフェイン含量は高くなります。
コーヒー豆の品種のカフェイン
異なったお茶の品種と同様に、さまざまなコーヒーの品種と品種は、自然に変化するレベルのカフェインを持っています。
ロブスタコーヒー豆 （多くの低品位コーヒーとインスタントコーヒーで使用されているタイプ）は、 アラビカコーヒー豆 （市販のコーヒー豆の70％を構成するより柔らかく甘いコーヒー平均）の約2倍のカフェインを持っています。 あなたはどんな種類の飲み物ですか？ それがインスタントコーヒーなら、それはおそらく高級カフェインロブスタコーヒー豆です。 それは、コーヒーショップ、まともなレストラン、ドリップコーヒーメーカー、挽いた豆や豆の場合は、おそらく低カフェインのアラビカの豆からです。
クールなごちそう：Excelsaと呼ばれる自然に低カフェインのコーヒー豆（デカフではないコーヒー）は、アラビカと混ぜ合わされて低カフェインコーヒーを作ることがあります。
コーヒー醸造法のカフェイン濃度
異なるコーヒー醸造方法は、異なる醸造時間を必要とする。
あなたがコーヒーを長く淹れるほど、カフェインのレベルが高くなります。 例えば、プランジャーが落ち込む前に長時間放置されたフランスのプレスコーヒーは、カフェインのレベルが高くなります。 コーヒーマシンからドリップ淹れたコーヒー（これはしばしば約5分間醸造される）です。 そして、 lungos （エスプレッソのより大きい、より遅い抽出物）は、 ristrettos （エスプレッソのより小さい、より速い抽出）より高いカフェインレベルを有するでしょう。
同様に、測定水1杯あたりより多くの粉砕豆を使ってコーヒーを淹れると、醸造所にはカフェインが多くなります。 ほとんどのコーヒーのレシピでは、12〜16オンスの水につき約30グラムのコーヒーが必要です。 それ以上のものを使用すると、コーヒーのカフェインレベルが上昇し、コーヒーを作る際にスケールではなく、測定スプーン（またはメソッドと呼ばれる場合は「眼球法」）を使用するため、 。
既製コーヒーのカフェイン濃度
パブリック・エキジビション・アンド・エナジー・ファイナンシャル・ドットコムのサイエンス・センターであるスリラー（Thrillist）によると、ファストフード/コーヒーショップコーヒーのカフェイン濃度は大きく変動します。 マクドナルドのコーヒーには、スターバックスの同じサービングサイズの約半分のカフェインが含まれています。カリブコーヒーのカップは、その2つの間にあります。
5つのヒント：あなたはそれについて何ができますか？
- 一般的な米国のコーヒードリンクのカフェインレベルを読んでください。
- お気に入りのコーヒーはリストに載っていませんか？ 一部のチェーンのコーヒー小売業者は、要望に応じてカフェインの数を提供します。 彼らがあなたに話すことができるかどうか聞いてみてください。
- 多くのコーヒーハウスの飲み物には、コーヒーよりも多くのミルクとフレーバーが含まれており、それはコーヒーの量が少ないことに注意してください。 他のものは、一食当たりのカフェインが少ないことを意味する。
- 代わりに自分のコーヒーを淹れる。 1つのラボテストでは、スターバックスのブレンドコーヒーブレンドのカフェイン濃度をスターバックスの1つのコンセントから6日間連続で比較しました。 16オンス（「グランデ」）のカップあたりのカフェイン濃度は、299.5 mg（チョコレートのニブルを追加し、1日の推奨限度に達しています）〜564.4 mg（実質的には1日2回の限度）の範囲でした。 これは豆のバリエーションと関係がありますが、おそらく醸造のバリエーションと関連があります。 Yikes！
- 疑念の順序で小さいとき！
カフェインとは何ですか？
これらのすべての要因をまとめて見ると、最高のカフェインコーヒーは、軽くローストし、ドリップフィルターコーヒーメーカーまたはフランスのプレスで5分間焙煎されたロブスタコーヒー（トルコ地面またはエスプレッソグラウンドのように）以上。 12〜16オンスの水につき通常の30グラム以上のコーヒーを使用すると、コーヒーのカフェイン濃度も上昇します。
どの種類のエスプレッソが最もカフェインを持っていますか？
上記のすべてを守りますが、フランスのプレス/ドリップコーヒーメーカーで醸造する代わりに、7〜8グラム（比較的粗く粉砕した）のコーヒー粉砕機を使用してルンゴにします。
最も少ないカフェインはどのコーヒーですか？
上記のすべての要素を見ると、より速い醸造方法（ポア・スルー・ドリップ・フィルターなど）で醸造された粗いグラビアアラビカコーヒー豆が、カフェインが最も少なくなることがわかります。
12〜16オンスの水につき30グラムしか使用していないことを確認するためには、スケール（スプーンではなく、目にはまったくありません）を使って粉砕物を測定してください（およそ2つの合理的なサービング、 スターバックス・グランデ、またはトール ）。 超低カフェインコーヒーの場合、デカフコーヒー*またはエクセルサ豆とのブレンドを使用してください。
*逆に普遍的な信念にもかかわらず、 カフェはカフェインではありません 。 スターバックスからの16オンスのデカフコーヒーにはまだ12.5mgのカフェインが含まれていますが、スターバックスのデカエスプレッソは1サービングあたり3から15.8mgの範囲です。
コーヒー飲料を注文するための注意：コーヒーサプリメント（ミルクやその他の添加物を含むもの）は、1回分のカフェインが少ないことが多いです。 小さなものはカフェインの方がずっと少ないです！
どの種類のエスプレッソが最も少ないカフェインをもっていますか？
7グラムのダークロースト、比較的粗く粉砕されたロブスタ豆は、単一のリットレットショットとして引っ張られ、他のエスプレッソショットよりもカフェインが少ない。 超低カフェインのリストリットは、デカフコーヒーまたはエクセルサ豆とのブレンドを使用してください。
クールな軽食：エスプレッソはカフェインでスーパーハイと考える傾向がありますが、エスプレッソの一発は一般にコーヒーのカップよりもカフェインが低いです。 それはジョーのカップよりも集中しているかもしれませんが、エスプレッソは実際にはカフェインがより低いです。 しかし、注意！ 多くのコーヒーショップは、標準サイズとして「ダブルショット」を販売しています。
どのように私はカフェインをカットし、1日300mg以下で寝ることができますか？
カフェインの過剰摂取とカフェインの感受性はどちらも重大な不快感を与え、カフェインが多すぎると健康に危険です。 あなたのバズを減らしたい、または健全な限界内にいたい場合は、ここでそれを行うにはいくつかの素晴らしい方法があります。
- 小さな注文。 小さな醸造。 コーヒーを作って買います。 あなたは飲むよりも多くのコーヒーを作りません。 あなたが何か小さいものを注文することができたら、大きなものを注文しないでください。
- カフェインはコーヒーだけではないことを忘れないでください！ ティー、チョコレート、コーラ 、アスピリンなどのカフェインもあります。 これらの物質を消費する場合も、それらの物質を削減してください。
- これらのカフェインの下降のヒントに従ってください。 彼らは多くを助ける！
エスプレッソのカフェイン（調製法による）
エスプレッソは、熱と圧力で焙煎コーヒー豆の本質を抽出して作られた濃縮コーヒー飲料の一種です。 ラットやカプチーノのようなエスプレッソの飲み物には、さまざまなレベルのカフェインが含まれています。 さまざまなエスプレッソドリンクのカフェインの推定レベルをいくつか示します。
- エスプレッソ、シングル ショット - 29〜100 mg（しばしば約75 mg）
- エスプレッソ、ダブルショット（ Doppio ） - 58-185 mg（しばしば約150 mg）
- デカフエスプレッソ、シングルショット - 約8 mg
- デカフエスプレッソ、ダブルショット（ドッピオ） - 約16 mg
コーヒー中のカフェイン（調製法による）
コーヒーのカフェイン濃度はさまざまですが、コーヒーのカフェインレベルのリストは、あなたの好きなコーヒー飲料の中から何を期待するかという一般的な考え方を与えます。
- 沸かしたコーヒー（「 ギリシャコーヒー /トルココーヒー」、8オンスで測定） - 160-240 mg（平均約200 mg）
- ドリップ醸造アラビカコーヒー （6オンス） - 80-130 mg（しばしば約110 mg）
- ドリップ醸造ロブスタコーヒー （6オンス） - 140-200 mg
- ドリップ醸造シングルサービングコーヒーポッド - （通常）75-150 mg
- ドリップ醸造Passiona Excelsa / Arabica低カフェインコーヒーブレンド（6 fl oz） - 40-60 mg
- ドリップ・デカフ・デカフ・コーヒー（8オンス） - 2〜12mg、デカフ・コーヒーのレベルが時々はるかに高い
- フレンチプレス/プランジャーポットコーヒー（8oz） - 80-135mg（平均約108mg）
- インスタントコーヒー（8オンス） - 27~173mg（しばしば65~90mg）
- インスタントデカフェコーヒー（8オンス） - 2〜12 mg
- パーコレーションコーヒー（5 fl oz） - 80-135 mg
コーヒー＆エスプレッソのカフェイン（ブランド別）
カリブーコーヒー：
- ブレブ（ミディアム） - 180 mg
- 醸造コーヒー（ミディアム） - 305 mg
- 醸造デカフンコーヒー（ミディアム） - 5 mg
- カフェアメリカーノ（ミディアム） - 270 mg
- カフェラッテ（中） - 180 mg
- カフェモカ（中） - 195 mg
- カプチーノ（ミディアム） - 270 mg
- 蒸しミルク入りコーヒー（中） - 192 mg
- 深さチャージ（中） - 370 mg
- エスプレッソ（ミディアム） - 270 mg（ 注：カリブーコーヒーは、ほとんどのコーヒーハウスよりもはるかに大きなエスプレッソを提供しますが、他のエスプレッソの通常の2倍です）。
- マチアート（ミディアム） - 270 mg
コスタコーヒー：
- アメリカーノ（メディオ） - 277 mg
- カフェカルメーラ（Medio） - 277 mg
- カフェラッテ（Medio） - 277 mg
- カプチーノ（メディオ） - 277 mg
- エスプレッソ（シングルショット） - 92 mg
- エスプレッソ（ダブルショット） - 185 mg
- エスプレッソ（トリプルショット） - 277 mg
ダンキンドーナツ：
- コーヒー（16 oz） - 143-206 mg
- ターボショット付きコーヒー（20オンス） - 436 mg
- デカフコーヒー（16 oz） - 13 mg
- エスプレッソ（シングルショット） - 75 mg
- エスプレッソ（ダブルショット） - 97 mg
アインシュタインブラザーズ：
- コーヒー（16 oz） - 206 mg
フォルガーの：
- クラシックローストインスタントコーヒー（2 Tbsp。/ 12 oz） - 148 mg
マックスウェルハウス：
- 100％コロンビアン（2 Tbsp。/ 12 oz） - 100-160 mg
- ダークロースト（2 Tbsp。/ 12 oz） - 100-160 mg
- インターナショナルカフェ（すべての味; 2.66 Tbsp。/ 12-16 oz） - 40-130 mg
- マスターブレンド（2 Tbsp。/ 12 oz） - 100-160 mg
- オリジナルロースト（2 Tbsp。/ 12 oz） - 100-160 mg
Keurig：
- Kカップ（1杯） - 100-140 mg
マクドナルド：
- マッカカフェコーヒー（16 oz） - 145 mg
- マッカフェデカフコーヒー（16 oz） - 11 mg
- マッカフェエスプレッソ（シングルショット） - 71 mg
- マッカフェエスプレッソ（ダブルショット） - 142 mg
- McCafe Latte（すべての味、16 oz） - 142 mg
- マッカカーモカ（すべての味、16オンス） - 167 mg
ネスプレッソ：
- エスプレッソカプセル - 55-65 mg
- ルンゴカプセル - 77-89 mg
パネラパン：
- コーヒー（16.8オンス） - 198 mg
- デカフコーヒー（16 oz） - 5〜15 mg
- 冷凍モカ（16.5オンス） - 267 mg
シアトルのベスト：
- 醸造コーヒー（16 oz） - 330 mg
- カフェモカ/フレーバーモカ（16 oz） - 160 mg
- エスプレッソ（シングルショット） - 75 mg
- エスプレッソ（ダブルショット） - 150 mg
- ラッテ（味付けされたラテックス、16オンスを含む） - 150 mg
スターバックス：
- クローバー淹れコーヒー（ショート） - 180 mg
- クローバー醸造コーヒー（トール） - 260 mg
- クローバー醸造コーヒー（グランデ） - 330 mg
- クローバー醸造コーヒー（ベンチ） - 415 mg
- コールドブルー（高甘味） - 125 mg
- コールドブルー（トール無糖） - 150 mg
- コールドブルー（グランデスイート） - 165 mg
- コールド・ブリュー（グランデ・無糖） - 200 mg
- ベンチアイス甘味 - 250 mg; ベンチアイス無糖 - 300 mg
- トレントアイスは甘く、スターバックスのサイトには載っていません（私は約270mgで推定します）。 トレンタアイス無糖 - 330 mg
- デカフパイクの場所ロースト（ショート） - 15 mg
- デカフパイクの場所ロースト（トール） - 20 mg
- デカフパイクの場所ロースト（グランデ） - 25 mg
- デカフパイクの場所ロースト（ベンチ） - 30 mg
- アイスコーヒー（トール） - 120 mg
- アイスコーヒー（グランデ） - 165 mg
- アイスコーヒー（ベンチアイス） - 235 mg
- アイスコーヒー（トレントアイス） - 285 mg
- アイスコーヒーミルク（トール） - 90 mg
- アイスコーヒーミルク（グランデ） - 125 mg
- アイスコーヒーミルク（Venti Iced） - 170 mg
- アイスコーヒーミルク（トレントアイス） - 195 mg
- パイクプレイスロースト（ショート） - 180 mg
- パイクプレイスロースト（トール） - 260 mg
- パイクプレイスロースト（グランデ） - 330 mg
- パイクプレイスロースト（ベンチ） - 415 mg
- VIAハウスブレンドインスタントコーヒー（1包） - 135 mg
- 大部分のスターバックスエスプレッソドリンク（チョコレートまたはコーヒーを加えない - 詳細はスターバックスカフェインの内容を参照） - 75 mg（ショートまたはトール）または150 mg（グランデまたはヴェンティ）
- スターバックスのコーヒードリンクの詳細については、スターバックス飲料のカフェインレベルのリストをご覧ください。
ティム・ホートンズ：
- カプチーノ（中） - 100 mg
- ティムホートンズコーヒー（ミディアム） - 196 mg
- ティムホートンズデカフコーヒー（ミディアム） - 9 mg
- ティム・ホートンズエスプレッソ（シングルショット） - 45 mg
- Tim Hortons Latte（ホットまたはアイス;ミディアム） - 50 mg