フレーバー、タイプ、カルチャーなど
近年、 カプチーノはヨーロッパやオーストラリアから北米などに広がっています。 今日、あなたは日本、香港、タイ、その他多くの予期せぬ場所でカプチーノを買うことができます。
それで、世界中で大好きなこのドリンクはどうですか？ カプチーノはどこからどのように発信されたのですか？ そして、世界中に存在する飲み物の主なバリエーションは何ですか？ 世界的に有名なカプチーノについてこれ以上のことを学んでください。
カプチーノとは何ですか？
基礎から始めましょう。 カプチーノは、 エスプレッソと蒸したミルクの混合物から作られたコーヒードリンクです。 伝統的なイタリアのカプチーノは、一般的には、1：1：1の比率で、 沸騰した泡立たせたミルクを均等に盛り合わせたショット（または時にはダブル）エスプレッソです。 多くのアメリカ人が、より穏やかなエスプレッソフレーバーと豊かな味のために、より多くの蒸した牛乳を使用して、このレシピを採用しました。
カプチーノの味は何ですか？
よく作られたカプチーノは味と質感が豊富です。 それは大胆なコーヒーの味と、ミルク中の天然に存在する乳糖からの甘味があります。 それはまた、砂糖、 味付けされたシンプルなシロップ 、および他の添加物（これは伝統的ではないが）で味付けすることもできる。
偉大なカプチーノは少しスキルがあるので、あなたがまだ好きなものを試していないならば、別のバリスタと別のチャンスを与えてください。
イタリアンカプチーノ
このカプチーノは、過去25年ほどアメリカでのみ人気が高まっています。
その結果、一部の人々は彼らが新鮮な飲み物であると考えていました。 しかし、カプチーノは何百年もの歴史を持ち、イタリアや他の地域で長い間楽しんできました。
イタリアでは、カプチーノ（ カプチーノは「カプチーノ」の複数形として呼ばれています）は信じられないほど人気があります。 彼らは典型的には朝食で（しばしば甘いペストリーで）または一種の真夜中のピックアップとして飲むために飲み物として早朝に飲む。
（アメリカ人は一日中カプチーノをよく飲んで食後の飲み物として楽しむのに対し、ヨーロッパの大陸では伝統的に午前中に飲みました）。ほとんどのイタリア人は夕食後に飲み物を飲み、後にエスプレッソを飲むことを好みます代わりにその日に。 カプチーノは家庭やカフェやコーヒーバーで消費されることがあります。
イタリアでは、 カプチーニはエスプレッソよりもはるかに多くの乳を持っているため、子供に提供されることがよくあります。 （同様に、ヨーロッパやインドの一部の地域では、同様の理由により非常に乳白色のお茶が子供に提供されます。）
リアルイタリアンのカプチーノはエスプレッソマシンで作られており、何かスキルが必要です。 イタリアでは、彼らはバリスタ（複数： バリスティ ）によって準備されています。 最初に、バリスタは エスプレッソショット を 引き ます。 それから、彼はミルクを準備します。 エスプレッソマシンには、しばしばスチームワンドアタッチメントが付いています。スチームワンドアタッチメントは、ミルクの蒸気や泡に使用でき 加圧されたスチームがワンドから牛乳の小さな金属杯に噴出し、牛乳に小さな泡がたくさんあり、熱が沢山あり、以前よりはるかに大きな量になっています。 （速い泡立てはミルクに元の量を2倍にすることができます）。ミルクは軽く、風通しが良く、風味がよく、美味しくなります。
次に、ミルクは、予め加熱されたカップのエスプレッソ上に重ねられ、提供される。
海外の "カプチーノ"
イタリアから世界へと広がったカプチーノは、その言葉の意味が変わった。 その人気は、多くのコンビニエンスストアやコーヒーショップで、実際のイタリアのカプチーノと曖昧にしか関係しない独自のバージョンのカプチーノを提供していました。 これらの「カプチーノ」は、通常、ホットチョコレートと他のホットドリンクとを混ぜることができる調剤機械を含む。 彼らは通常、エスプレッソではなく淹れたコーヒーを使用しましたが、さらに悪いことに、粉末エスプレッソミルクの混合物を「カプチーノ」に泡立てました。 Yikes！
それは、海外のより本格的なカプチーノを作るために大きな進歩を遂げている多くのコーヒー会社があり、過去10年間に海外のカプチーノの品質が大幅に改善されたということです。
カプチーノの仕入れ方法
カプチーノのサイズとサービング容器は場所によって異なります。
イタリアのカプチーノは伝統的に150〜180 ml（5〜6液量オンス）のカップで提供されています。 ここ10年ほどで、ファストフードチェーンとコーヒーチェーンは、 600ml / 20オンスまでのサイズのカプチーノを提供し始めました。
イタリアでは、カプチーノは通常、予め加熱された椀状の磁器製カップで提供される。 海外では、カプチーノはよくカフェで陶器のカップで提供されます。磁器は熱をよく保つからです。 行き詰まりの注文や安いカフェ、ファーストフードチェーンなどでは、便利なように紙コップを使用しています。 これらのカップは、典型的には、安全性および保温性のためにプラスチックの蓋を有する。 （あなたが推測しているかもしれませんが、保温は良いカプチーノを楽しむために重要です。幸いなことに、泡は自然な断熱材として働き、飲み物を暖かく保ちます。）
カプチーノの種類
カプチーノの人気と普及は、その基本的なレシピに多くのバリエーションをもたらしました。
伝統的なカプチーノは1から2発のエスプレッソでできていて、蒸した発泡ミルクの層で覆われています。 各バリスタとカフェにはバリエーションがありますので、あなたがカプチーノを飲む場所は少し異なります。 しかし、いくつかのバリエーションはより大きく、独自の名前が必要です。 例えば：
- アイス・カプチーノやカプチーニ・フレッドはホット・カプチーノの冷たいバージョンです。 イタリアでは、このドリンクには冷たい泡立てたミルクが入っています。 アメリカでは、しばしばアイス（またはアイス、ブレンド）飲料です。
- 濡れたカプチーノ （ カプチーニのキアロまたはライトカプチーノとしても知られる）は、より暑いミルクとより少ない発泡ミルクで作られています。 彼らはよりクリーム色で、味は伝統的なカプチーノで、まるで上に少しの泡が入ったカフェラテッと同じように薄くなっています。
- ドライカプチーノ （ カプチーニスクリューまたはダークカプチーノとしても知られる）は、他のカプチーノよりも牛乳が少ない。 少し蒸したミルクが入っていますが、飲み物の上にさらに発泡ミルクがあります。 エスプレッソの味はこのドリンクでより強く、ドリンクの液体部分は伝統的なカプチーノの色よりも濃くなります。 飲み物の上の乳白色の泡は飲み物を断熱し、より長く暖かく保ちます。
- 風味のついたカプチーノは米国で非常に人気があります。 典型的には、味付けしたシンプルなシロップを使用して、好みの香りを付け加えます。 人気のフレーバーには、バニラ、チョコレート、キャラメル、ペパーミント、ラズベリー、シナモンなどがあります。 時々、他の添加物（例えば、シナモンまたはココアパウダー、またはドライカラメルまたはチョコレートソース）もカプチーノの泡の上に加えられる。