この使いやすいレシピで、おいしいリンゴサイダーポークロインを作ることができます。 まず、リンゴサイダーで豚肉をマリネし、スパイスミックスでこすります。 そこから、豚ロースをローストします。 最後に、あなたの口の水を作る柔らかくてジューシーなポークローストがあります。
このレシピで使用されているチオールペレットは、スパイスラビングにちょっとした蹴りを加えます。 スパイシーな食べ物を気にしない場合は、単にチップホールを省略してください。 あなたがスパイシーな肉のファンならば、揉みのために多量のスパイスを自由に使用してください。 あなたが本当にお祭りを感じたら、リンゴのブランデーをサイダーの半分に置き換えてください。 ブランデーは本当に豚肉の風味を引き出します。
このレシピは非常に簡単ですが、すべてのローストには時間がかかります。 これは、あなたが最後の一瞬に覚めることができる食事ではありません。 あなたは一晩中豚ロースローストを漬けるために事前に計画する必要があります。 また、夕食のために豚ロースを提供している場合は、午前中に最初に漬け込み、夕方に冷蔵庫から取り出してください。
あなたが必要とするもの
- 1カップリンゴサイダーまたは純粋なリンゴジュース
- 1大さじ ブラウンシュガー、詰め物
- 1 tsp。 コーシャーソルト
- 3〜4ポンド。豚ロースロースト
- 大さじ1杯ウスターシャーシーソース
- 大さじ2杯。 ブラウンシュガー 、詰め物
- 1 tsp。 コーシャーソルト
- 2 tsp。 ハンガリーの甘いパプリカ
- 1 tsp。 粉玉ねぎ
- 1/2 tsp。 グラウンドセージ
- 1/4 tsp。 チョコレートペッパー
それを作る方法
- アップルサイダー、ブラウンシュガー、塩を一緒に泡立てます。 泡立て器を持っていない場合は、フォークで代用してください。
- 次に、ポークロースローストとアップルサイダー混合物を重いジップトップバッグに入れます。 バッグとシールから空気を絞り出します。 8時間または一晩冷蔵してください。
- 液体を捨て、豚ロースローストを排水する。 ウースターシャーソースで両面をこする。
- 次に、ブラウンシュガー、コーシャーソルト、パプリカ、オニオンパウダーセージ、チョコレートペッパーを一緒に泡立てます。 ローストをスパイス混合物で均一に塗布する。
- オーブンを425°Fに予熱します。9 x 13インチのベーキングパンにホイルを敷いて、ローストラックを挿入します。 ポークロースローストをベーキングラックに置いて、脂肪面を上にします。
- 20分間ローストする。 熱を350°Fに下げ、さらに1時間焼く（内部温度165°Fを推奨）。 オーブンから取り出し、ホイルでテントし、15分休ませてからスライスしてください。 必要に応じてリンゴスライスを添えてください。
注：このカットは、豚肉のスローガン "もう一つの白い肉"を例示しています。 あなたがそれを超過すると、それは乾燥していて、タフな鶏の胸のように丈夫になります。