ドイツの偉大なビールの初心者探検
ドイツのビールを考えてみましょう。淡い麦わら色のドイツのピルスナーが、あなたの心に浮かぶ最初のものです。 カジュアルなビール酒飲みは、ドイツのすべての醸造会社が同じものを生産していると考えて許されます。
ドイツのビールシーンは、実際には多くの人々の思考以上に複雑であり、その国は膨大な範囲のラガーとエールを生産しています。 ドイツの多くのビールの紹介として、最も人気のあるスタイルのビールの10の例があります。
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ピルスナー
Pilsnerを最初からやってみましょうか？ 多くの素晴らしいドイツピルスナーがあり、これはドイツのビールの中で最も人気のあるスタイルです。
ドイツのPilsは鮮明で、さっぱり感があり、ホッピーな咬合があります。 彼らはまた軽い体を持ち、 チェコ（別名ボヘミアン）ピルスナーズよりやや乾燥して苦いです
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Weissbier：Weihenstephaner Hefeweissbier多くの醸造業者は小麦のビールを生産していますが、誰もそれをバイヤーよりも上手に行うことはできません。 この曇ったスタイルのユニークな風味と香りは、麦芽大麦と小麦のブレンドを発酵させるために使用された特殊な酵母に由来します。
Weihenstephanerは他の誰よりもずっと長くこの素晴らしいものを作っていて、彼らのHefeweissbierはドイツの小麦ビールの最高の例の1つです。
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オクトーバーフェスト：Spaten Oktoberfest
1872年、Spatenの醸造所はドイツミュンヘンでこの甘くて茶色のスタイルを発明しました。 オクトーバーフェスト、またはマーベルンは伝統的に3月に醸造され、秋にはオクトーバーフェストの年次祭りに間に合います。
Spatenのオクトーバーフェストは、8月から10月または11月までしか利用できません。 Paulanerはまた、年中利用可能な素晴らしいオクトーバーフェストを作ります。 世界中の多くの醸造家がこのスタイルに取り組んでおり、その多くは年中利用可能です。
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古典的なボック：Einbeckerウルボック
Bockは、多くのサブスタイルを持つドイツのビールの特別なスタイルです。 このリストの最初のブロックは、非常に伝統的な例で、「最初の」ブロックであると主張しています。
書籍は、暗い、ミュルティスタイルで知られており、Einbeckerはブロックが開発された場所です。 Einbeckerの醸造所は、ドイツの町Einbeckからその名を冠しています。ここではBockを作り続けており、そのUr-Bockはこのスタイルの最良の例の1つとして広く認識されています。
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Doppel Bock：Paulaner Salvator Doppel Bockドッペルボックスは本より濃く豊かで、パウロナーのサルヴェータはこのスタイルの素晴らしい例です。 すべてのボックはラガーですので、大きなフレーバーにもかかわらず、彼らはまだ甘くてきれいで清潔です。
ドッペルボックはどれくらい重いですか？ Paulaner Salvator Doppel Bockは伝説のビールで、彼らは飲んでいたので、修道士たちは長い間、断食することができました。
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HellesまたはMaibock：AyingerBräu-Hell
Hellesのラガーに分類されるAyingerBräu-Hellは、 マイ・ボックの ライト・ボック・スタイルとピルスナーのギャップを埋める。 結局のところ、それはもともとPilsnerに対するバイエルンの答えとして開発されました。
その淡い色にもかかわらず、それはまだ味のかなりmaltyですが、それは一般的に他の本よりもホッピーです。 この古典的なビールは、それ自体のコントラストと、ヘルレススタイルの素晴らしい例です。
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ケルス：グース島サマータイム
Kölschはエール酵母で醸造されているので普通ではありませんが、ラガーのように老化しています。 適度なホッピングで淡く爽やかです。 彼らはケルシュのエントリの選択が実際にシカゴで醸造されていることを見て、嘆き悲鳴を上げています。
しかし、最高のケルシュスタイルのビールはケルンで醸造され、ドイツ国境を越えることはめったにありません。 それを作るいくつかは見つけるのが難しいかもしれません。 幸いなことに、グース島の夏期はこのスタイルの素晴らしい例です。すぐに利用できます。
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Altbier：Alaskan Brewing Co.アンバー
良いドイツ製のアルビアーもドイツ外で見つけるのは難しいので、この素晴らしい例をAlaskan Brewing Co.から試してみてください
「Alt」は、茶色またはアンバー色から予想されるよりも微妙です。 どのホップのアロマとも少し違和感があります。 それは通常かなり苦いですが、積極的にそうではありません。
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Rauchbier：Aecht Schlenkerla Rauchbier
Rauchbier、または "スモークビール"は、非常に珍しいスタイルです。 ビール自体はオクトーバーフェストとよく似ていて、甘味とミルティの風味がありますが、煙の香りがプロフィールに全く予期しない要素を加えています。 いくつかの酒飲みは、牛肉ジャーキーや皮革のような風味を表現しています。
Aecht Schlenkerla Rauchbierはこれまでに試したことがないなら、追跡する価値があります。
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ベルリン・ワイズ：ベルリン・キンドル・ヴァイスBerliner Weisseは非常に珍しいビールスタイルのひとつです。 フレーバーとキャラクターは、タルトとタンギーのビールを作り出す故意に腐った穀物に由来します。
それはとても爽やかで、 このスタイルのファンの多くは 、果物やハーブ風味のシロップを加えるのが好きですが、それだけでも素晴らしい方法です。