バターリーク

これは非常にシンプルで風味豊かな料理の一つです。それは、ニラの甘い性質を取り除き、それらを非常に柔らかくする優しい料理についてです。長い調理では、しばしば料理に捨てられる、より厳しいレークグリーンを使用できます。

これは、炒めたまたは焼きたての鶏肉を味付けした味付けまたは暖かいサルサとしても、または焼き魚の上にそれを詰めるようにも機能します。

非常に多くの簡単な料理と同様に、それは実験とカスタマイズのためにも熟しています。黒コショウ、チリのビット、酢のスプラッシュ、またはどんなハーブとスパイスもあなたの想像を引きます。

あなたが必要とするもの

リークの根元を切り取って破棄します。リークグリーンの乾燥したまたは茶色になった端を切り取って破棄します。ニンニクを縦に半分に切って、横にスライスして一口サイズにします。あなたは、葱の濃い緑の部分を使用することができます。茶色のか乾燥した端を取り除くだけで、すべてを切り刻む。
大さじを大皿に入れ、冷たい水で覆う。ニラを振って汚れやほこりをほぐします。あなたがネギを細かく刻んでいるときに大きな塊の塊に気づいたら、今度はすすぎ落とされることを確かめる時間です。腐った砂糖がほこりの底に落ち着くように数分間座ってください。

中火で大型のフライパンやソテーパンで、バター1杯を溶かします。ニンニクを水から持ち上げ、パンに加えます。それは単に汚れをネギに戻すので、ニンニクに水を流してはいけません。
ニワトリに塩を振って混ぜ合わせる。
カバーし、熱を中程度に低下させてください。ニワトリが最高に柔らかくなるまで、5分ごとにかき混ぜる、調理する、合計30〜40分。
熱をかけてパンを取り出し、残りのバターの大さじを加えます。バターがネギに溶けるまでかき混ぜる。暑いまたは暖かいサービング。

（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）