日本で最も人気のある丼の一つは、蒸し米の上に味付けされた牛肉です。 牛丼（牛丼）は日本人にとって快適な食べ物のようなものです。 それはすぐに準備することができ、それは牛肉、タマネギ、米、時には卵のような栄養成分を持っています。 あなたがディナー時間までの完全なスケジュールを持っているとき、これは素晴らしい食事です。 あなたがピザで注文するのがうんざりであれば、今夜ぐどんについて考えてみてください。
牛丼は、牛菜（牛の鍋）とすき焼きの2つの皿から作られました。鍋に薄い肉の牛肉を野菜で調理しています。 納屋は、すき焼きの元の形であると考えられています。 牛肉を安くカットして作った牛丼は、日本の多くのレストランで人気の、すばやく安価な昼食です。
この料理法は、慣れていないかも知れないが、日本料理の基本である2つの食材を使用しています。
- Dashiは信じられないほどシンプルなスープです。それは日本料理の礎石のひとつです。 水、コッブ（干しケルプ）、カツオ魚フレークの3つの成分で約10分で作られています。 得られた透明なスープは海の本質のようです。 味噌汁を盛り上げたり、魚や野菜を漬けたり、うま味を加えたりすることができます。
- ミリンは日本料理でよく使われる定番品です。 それは酒に似た酒の一種ですが、低アルコールと高糖度です。 アルコールの割合が低いので、調理中に容易に焼失する。 ミリンには甘い香りがあり、大豆やタマリなどの塩分が入ったソースと一緒に使用すると素晴らしいコントラストになります。 それは黄金色に淡いアンバー色とわずかに厚い一貫性を持っています。
日本では、肉と玉ねぎの中心に生卵黄やたまご（たまご）を入れて食べることがあります。 生の卵は米国ではお勧めできませんので、鍋に卵を掛けて炊飯して温泉タマゴを作ってみてください。
あなたが必要とするもの
- 蒸し米のコップ4杯
- 1ポンド薄くスライス
- 牛ロース 、2インチの長さにカット
- 1玉ねぎ、薄切り
- 1 1/3カップ
- すしスープ
- 5杯 醤油
- 3大さじ みりん
- 大さじ2杯。 シュガー
- 1 tsp。 酒
- オプション：ベニショガ（赤ショウガ）をトッピング
それを作る方法
- タマネギとネギを細かく切って小片に切る。
- 大鍋にしょうゆ 、 醤油 、砂糖、みりん、日本酒を入れ、中火で沸騰させます。
- タマネギのスライスを加えて、数分または柔らかくなるまで煮る。
- 牛肉を鍋に加え、数分間煮る。
- 熱い蒸し米を個々の深い稲のボウルに入れてください。 米の上に煮た牛肉を入れる。 いくつかのベニショガ（オプション）でトップ。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 1009 |
| 総脂質 | 14g |
| 飽和脂肪 | 5g |
| 不飽和脂肪 | 6 g |
| コレステロール | 101 mg |
| ナトリウム | 1,303 mg |
| 炭水化物 | 164 g |
| 食物繊維 | 5g |
| タンパク質 | 49g |