抹茶は、粉砕された茶葉を繊細な粉に加工したものです。 次いで、粉末を篩い分けし、熱水で泡立てる。 緑茶は抗酸化物質が高いと考えられているため、抹茶は健康および美容分野で特に人気があります。 通常の浸漬した緑茶は、葉の性質のために健康であると考えられていますが、葉の一部しか消費していません。 抹茶の場合、葉全体を消費し、指数関数的に健康になります。 1杯の抹茶は、定期的に淹れた緑茶10杯分の栄養に相当します。
抹茶は特別に栽培されています。 抹茶の茂みは、植物の葉緑素レベルを高めるために、直射日光の当たる葉を日陰にする収穫前の20日間までカバーされています。 これにより、茶植物に天然に存在するアミノ酸であるL-テアニンの生産が増加する。 L-テアニンは、茶に静かで刺激的な傾向を同時に与えます。
労働者は最高の芽を選ぶだけです。 乾燥前に平らに巻いた葉は、抹茶を作る葉である煎茶となる。 葉が脱静脈、脱茎、および石灰質になると、それは抹茶として知られている微粉末になります。
ムースについて
ムースはホイップクリームをベースとした甘味デザートです。 溶けたチョコレート（チョコレートムース）、フルーツ、フルーツカード、または準備されたカスタード（プディングまたはクリームのアンラライズ、乳製品ベースの「バニラソース」、および「バニラソース」）のような、美味しくて素敵なものをベースに追加することができます。ホイップクリーム、メレンゲ（卵白と砂糖）、パテ・ボンベ（卵全体や卵黄と砂糖）、またはコンビネーションのようなエアレーターをベースに折り畳み、卵黄を厚くしてストーブで作る。ゼラチンを安定剤として使用し、混合物を型内で冷却する。
ヒント：ここには多くの成分がなく、レシピは簡単ですが、すべてが時間と温度に敏感です。 準備して正確にしてください。
あなたが必要とするもの
- 1 Tbspゼラチン粉末
- 4 Tbspの水
- 2卵黄
- 1/2カップの砂糖
- ミルク1カップ
- 1カップ重いクリーム
- 1杯の抹茶粉
- 3 Tbsp温水
それを作る方法
- 4 Tbspの水にゼラチン粉末を溶解し、脇に置きます。
- 卵黄と砂糖をボウルに入れて混ぜる。
- 牛乳を鍋で加熱し、ゼラチンを牛乳に溶かす。
- 徐々に卵の混合物にミルクを加えます。
- 温かい水の3 Tbspに緑茶粉を溶解する。
- 卵とミルクの混合物に緑茶を加え、よくかき混ぜ、氷水でボウルを冷却する。
- 混合物にホイップした重いクリームを加える。
- 混合物をカップや眼鏡に注ぎ、冷蔵庫で最大2時間冷やしてください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 434 |
| 総脂質 | 29g |
| 飽和脂肪 | 17 g |
| 不飽和脂肪 | 8g |
| コレステロール | 190 mg |
| ナトリウム | 127 mg |
| 炭水化物 | 34g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 11g |