このおいしいタコサラダは、ちょっとチョコレートのサルサ、挽肉、豆を使って作られています。 新鮮なチョップトマトとスライスしたネギとこのおいしい、心のこもったサラダを飾ります。
サウスウエストスタイルのドレッシングはこのサラダでおいしいですが、 牧場のドレッシングや好みの組み合わせを自由に使用してください。
あなたが必要とするもの
- トウモロコシチップの場合：
- 6コーントルティーヤ
- ノンスティック調理スプレー
- ダッシュ塩（または味）
- タコビーフミックスの場合：
- オリーブオイル大さじ1
- 1ポンドの牛肉
- 1/2カップタマネギ（チョップ）
- 1/2カップ緑のピーマン（チョップ）
- 1クローブニンニク（プレス）
- 1パッケージ（約1 1/4オンス）タコ調味料ミックス
- 1缶（16オンス）
- 豆
- 1/2カップチンキーサルサ
- レタス8〜10カップ（スライスまたはシュレッド）
- 1杯のチェダーチーズチーズ（またはチーズのチェダージャックブレンド）
- 2つの大きなトマト（ダイス）
- 1缶（約2 1/2オンスの熟したオリーブ、水切り）
- 1/2カップのタマネギ（スライス）
- ドレッシングの場合：
- 8オンスのサワークリーム
- マヨネーズ大さじ3
- 2ティースプーンのライムジュース
- ティースプーン1/4のクミン
- ティースプーンの1/2
- チリパウダー
- 1/2カップチンキーサルサ
- オプション：1/4カップシラントロの葉
- ダッシュ塩（または味）
それを作る方法
コーンチップ
- オーブンを400°Fに加熱する。各トウモロコシのトルティーヤを6つのくさびに切断する。
- 大まかなベーキングシートにノンストーク調理またはベーキングスプレーを軽くスプレーします。
- ベーキングシート上のトルティーヤウェッジを1つのレイヤーに配置します。 塩で軽く振りかける
- ベーキング時間の約半分を回し、約7分間焼く。
- 取り外して冷めてください。
タコビーフミックス
- 大きなフライパンでは、中火でオリーブオイルを加熱します。 牛肉、タマネギ、ピーマンを加えてください。 牛肉がもはやピンク色でなく 、野菜が柔らかくなるまで炒める 。 過剰な脂肪を排水する。 ニンニクとタコの調味料をフライパンに加え、1分間長くかき混ぜる。 炒めた豆とサルサを混ぜる。 煮ると煮る、よく混ぜる、8〜10分間。
- 6枚のプレートの上にレタスを並べ、上に牛肉の混合物を入れます。 トウモロコシのチップをサラダの周りに並べ、細断されたチーズ、切り刻まれたトマト、熟したオリーブをスライスし、そしてネギを振りかける。
ドレッシング
- ミキサーまたは浸漬ミキサーを備えたボウルに、サワークリーム、マヨネーズ、ライムジュース、クミン、唐辛子パウダー、サルサ、およびシーラントを混ぜる。
- 滑らかでよくブレンドされるまで処理してください。 味に塩を加える。